Elettrodomestici da cucina e utensili
- tritacarne;
- tagliere;
- un coltello;
- grande ciotola;
- grande capacità;
- un cucchiaio;
- mestolo medio.
Gli ingredienti
- Pomodori - 750 g
- Cipolle - 250 g
- Carote fresche - 250 g
- Peperone dolce - 250 g
- Aneto fresco - 1 mazzo
- Prezzemolo fresco - 1 mazzo
- Sale - 250 g
Cucinare a passo
- Nella fase preliminare, prepariamo le lattine con un filo per il coperchio: memorizzeranno una medicazione per la zuppa. Per fare ciò, sciacquare prima i contenitori in modo da non lasciare macchie. E poi asciugiamo o puliamo accuratamente le lattine fino a quando l'umidità non viene completamente eliminata. Tagliamo il peperone dolce. Innanzitutto, tagliare lo stelo, quindi tagliare la frutta in 2 parti e pulire accuratamente i semi.
- Prendi 250 grammi di carote e strofina su una grattugia grossa. Versare l'ingrediente trasformato in una ciotola.
- Taglia le cipolle in 2 parti, quindi taglia ciascuna metà in un cubetto. Versare le cipolle tritate in una ciotola con le carote.
- Tagliare le metà sbucciate di peperone in un cubetto. Se a qualcuno piacciono di più le cannucce, puoi tagliarle così. Versare il pepe tritato in una ciotola per la carota e la cipolla.
- Tritare finemente il prezzemolo, quindi aneto allo stesso modo. Le verdure affettate vengono inviate in una ciotola a tutti gli ingredienti.
- Tagliamo pomodori precedentemente lavati e asciugati. Per prima cosa, ritaglia il gambo e i luoghi viziati, se presenti. Tagliamo ogni frutto in più parti, ad esempio a metà nel senso della lunghezza, e poi ogni metà in altre due parti.
- Giriamo i pomodori attraverso un tritacarne in un grande contenitore.
- Versare 150 grammi di sale in un contenitore con massa di pomodoro e mescolare accuratamente in modo che si dissolva completamente.
- Versare le verdure trasformate da una ciotola in esso. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a che liscio.
- Distribuiamo la massa risultante in lattine preparate.
- Chiudiamo ermeticamente i vasetti con i coperchi e li spostiamo nel frigorifero per la conservazione. A causa della grande quantità di sale, la miscela può essere conservata a lungo. Allo stesso tempo, la quantità di sale contenuta deve essere presa in considerazione quando si utilizza il condimento in cui verrà aggiunto in modo da non esagerare con il piatto.
Ricetta video
Un video del creatore della ricetta ti aiuterà a capire come preparare una zuppa per l'inverno. In esso, l'autore dimostra l'intero processo di cottura in pratica, accompagnando le sue azioni con commenti dettagliati. Dopo aver visto il video, capirai come tritare meglio le verdure, quali contenitori saranno necessari per il lavoro e come versare il condimento in barattoli.