Le pentole a cottura lenta sono famose per il fatto che i piatti in esse contenuti, anche quando sono cotti, non si seccano, ma piuttosto sono in umido. E, quindi, le verdure mantengono le vitamine. Se stai pensando a come cucinare una casseruola di zucchine in una pentola a cottura lenta, alcuni segreti e consigli utili ti torneranno utili. Con loro, la casseruola è perfetta.
Le sottigliezze della cucina
- Fluido in eccesso. Le zucchine sono una verdura molto acquosa. Nelle ricette in cui è necessario grattugiarlo, spremere sempre il succo che si distingue. Ciò eviterà che la casseruola si stacchi e la renda più densa.
- Anelli rubicondi. Se scegli una ricetta in cui le zucchine vengono tagliate in cerchi o anelli, friggetele. Puoi anche in una padella asciutta. Ciò impedirà agli anelli di perdere forma e il piatto finito sembrerà buono durante il servizio.
- La dimensione del feto. Grande: non significa il più delizioso. Scegli zucchine in casseruola medie o piccole. Di norma, i giovani frutti di medie dimensioni all'interno hanno un gusto molto delicato. Non devono nemmeno essere liberati dai semi.
Compatibilità con altri prodotti. Le zucchine sono universali nel loro gusto. Convivono con successo in un piatto con quasi tutti i prodotti. Puoi aggiungere carne, pesce, formaggio e ricotta, riso, qualsiasi verdura alle casseruole con le zucchine.
Casseruole di zucca nel multicucina Polaris
Con formaggio e cipolle verdi con foto
Questa ricetta per le casseruole di zucchine nel multicucina Polaris è molto semplice. È capace anche di un'amante inesperta.
Avrai bisogno di:
- zucchine - 2-3 di medie dimensioni;
- cipolle verdi - 1 mazzo medio;
- uovo - 2 pezzi .;
- kefir - 100 ml;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- farina - 4 cucchiai. l .;
- semola - 2 cucchiai. l .;
- lievito in polvere (si può usare il bicarbonato di sodio) - mezzo o un terzo di un cucchiaino;
- spezie "erbe italiane" e sale - un pizzico.
Cucinare passo dopo passo
- Rimuovere i semi e la pelle dalle zucchine, grattugiare e spremere il liquido.
- Tritare la cipolla.
- Strofinare il formaggio su una grattugia.
- Mescolare le zucchine con cipolle e formaggio.
- Aggiungi kefir, uova, spicchi d'aglio tritati finemente, sale e spezie al composto. Mescolare.
- Unire farina, semola e lievito. Unire il composto di farina con le zucchine. Se la massa è liquida, aggiungi un po 'più di farina.
- Lubrificare la ciotola e stendere il composto.
- Selezionare la modalità "Cottura" per cucinare e cuocere per 65 minuti.
- Non abbiate fretta di prendere la casseruola finita dalla ciotola. Bene, se si raffredda abbastanza. È conveniente estrarre usando un cestino del vapore.
Servire le porzioni con panna acida e insalata fresca. Questo piatto può fungere da contorno per carne o pesce, nonché un'opzione indipendente per la cena.
Con Ricotta
La ricetta delle zucchine con la ricotta è perfetta per i bambini. Questa casseruola è leggera e gustosa. Una buona opzione per la colazione o il tè pomeridiano.
Avrai bisogno di:
- zucchine - 2 pezzi .;
- olio vegetale (preferibilmente d'oliva) - 3 cucchiai. l .;
- ricotta - 300 g;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 4 cucchiai. l .;
- uovo - 1 pz .;
- il sale è un pizzico.
preparazione
- Sbucciare le zucchine e tagliarle a fette. Condire con olio e spezie.
- Strofina la ricotta con l'uovo e aggiungi la panna acida. Aggiustare di sale.
- Metti uno strato di zucchine in una ciotola pre-unta.
- Metti la ricotta in cima.
- Cuocere il piatto per 60 minuti, selezionare il programma "Cottura" per cucinare.
- Questa ricetta è senza formaggio, ma gli amanti di una crosta dorata possono aggiungerla con uno strato superiore. Inoltre, parte della ricotta nella composizione può essere sostituita dal formaggio Adyghe.
Cucinare in una pentola a cottura lenta Redmond
Con peperone e patate
Questa semplice ricetta si rivolge agli amanti delle verdure. Le patate nella composizione rendono il piatto abbondante e le brillanti fette di peperone aggiungono una varietà aromatizzante. Per gli amanti del pollo, puoi aggiungere un filetto qui.
Avrai bisogno di:
- zucchine giovani - 1 piccola;
- cipolla - 1 pz .;
- peperone - 1 pz .;
- patate - 4 pezzi .;
- panna acida - 2 cucchiai. l .;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l .;
- basilico - diversi rami;
- uovo - 1 pz .;
- il sale è un pizzico.
preparazione
- Cuocere e raffreddare le patate.
- Lavare le zucchine e tagliarle ad anelli sottili con la pelle.
- Metti le zucchine sul fondo di una ciotola unta.
- Tagliare le patate in cerchi e cipolle e peperoni in anelli.
- Tritare finemente le verdure.
- Metti la cipolla e le erbe in un secondo strato.
- Metti le fette di patate sulla cipolla.
- Cospargere di peperone.
- Per la salsa, mescolare l'uovo con panna acida e sale. Se risulta un po 'denso, aggiungi un po' d'acqua.
- Versa delicatamente la salsa nella ciotola per distribuire lo strato superiore.
- Cuocere per 45 minuti sul programma di cottura.
Servire la casseruola con panna acida. Cotto nella pentola di Redmond, diventerà fragrante e succoso.
Con pomodori e carne macinata
Ripieno e zucchine si completano molto bene nella casseruola. La carne rende il piatto più soddisfacente e le verdure sono responsabili della componente vitaminica.
Avrai bisogno di:
- zucchine - due medie o una grande;
- carne macinata - 250 g;
- uovo - 1 pz .;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- pomodori - 3 pezzi .;
- riso - 100 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- il sale è un pizzico.
preparazione
- Versa dell'acqua bollente sul riso e lascia per mezz'ora.
- Grattugiare le zucchine sbucciate e spremere l'umidità in eccesso.
- Taglia i pomodori a fette.
- Grattugiare il formaggio e sbattere con uovo e sale.
- Scolare il riso e mescolarlo con carne macinata.
- Metti la zucca nella ciotola unta.
- Distribuire la carne macinata con lo strato successivo.
- Distribuire le fette di pomodoro in cima.
- Ungere la casseruola con il composto di formaggio e uova.
- Selezionare la modalità "Cottura" e cuocere per 50 minuti.
Versare le fette porzionate con panna acida e cospargere con erbe tritate. La casseruola è adatta per una cena abbondante. La carne macinata nella composizione può essere qualsiasi cosa, inoltre, può essere sostituita con salsicce o salsicce.
Con riso e cipolle in un multicucina Panasonic
La casseruola di zucchine in padella nella pentola a cottura lenta Panasonic ha un gusto armonioso e una consistenza delicata. Le zucchine nella ricetta sono usate grattugiate, quindi la struttura del piatto è omogenea. Questa è un'ottima scelta per un pasto in famiglia.
Avrai bisogno di:
- zucchine - 1 piccola;
- riso - tre quarti di bicchiere;
- acqua - 2 bicchieri;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- olio vegetale - 4 cucchiai. l .;
- cipolle - 1 pz .;
- uovo - 3 pezzi .;
- il sale.
preparazione
- Versare il riso con acqua e cuocere nella modalità appropriata.
- Tagliare e friggere la cipolla fino a quando diventa trasparente.
- Griglia di zucchine e formaggio. Mescolare con uova, cipolle e spezie.
- Mescolare il riso finito nella zucca.
- Cuocere il piatto in una ciotola unta per 50 minuti con il programma Cottura.
- Rimuovere la casseruola cotta dalla ciotola usando un cestino per il vapore. Oltre al piatto, è adatta un'insalata di cetrioli e pomodori.
Le casseruole di zucchine soddisferanno qualsiasi casalinga con la loro varietà. Quasi ogni ricetta può essere integrata o leggermente modificata in base alle preferenze della casa. Il peperone può essere sostituito con broccoli o fagiolini e invece di panna acida usa yogurt senza additivi. La cosa principale è che allo stesso tempo il beneficio rimarrà e il gusto del piatto sarà eccellente.
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