5 ricette di casseruole di zucchine e patate per forno, pentola a cottura lenta e doppia caldaia

Le zucchine sono un ortaggio leggero e ricco di fibre. Vorrei preservare tutti i benefici e le vitamine durante la sua preparazione. Una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta possono aiutarci in questo. Le zucchine grezze sono un ortaggio di stagione, ma se lo tagli in anelli o cubetti e lo congeli, puoi goderti la casseruola con zucchine e patate tutto l'anno.

Consigli di cucina

• Dimensioni. Non rendere la casseruola troppo alta, potrebbe cadere.
• Splitting. Tagliare le verdure sottilmente, quindi cuoceranno rapidamente e non saranno dure.
• Spezie. Zucchine, prezzemolo, maggiorana, radice di sedano ed erbe, origano, finocchio e timo sono ottimi per le zucchine.
• Salsa. L'aglio è combinato con questa verdura leggera, quindi puoi cucinare diverse salse a base di aglio. La prima ricetta: 3 cucchiai. l. panna acida, 1 cucchiaio. l. acqua e 4 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa per aglio. Seconda ricetta: 4 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. acqua e 3 cucchiai. l. maionese.

Casseruola di patate e zucchine al forno

Con formaggio a pasta dura e aglio

Questa ricetta casseruola di zucchine e patate al forno è facile da preparare. Il piatto uscirà a basso contenuto calorico solo per una cena leggera. Tale cibo può essere servito anche ai bambini piccoli da un anno e mezzo, con solo poche spezie.

Avrai bisogno di:

• zucchine - 500 g;
• patate - 5 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 250 g;
• panna acida - 300 ml;
• aglio - 1 spicchio;
• origano, paprika;
• sale, pepe

preparazione

1. Sbucciare le verdure.
2. Tagliare a fette sottili.
3. Mescolare panna acida, aglio, paprika, origano e sale per riempire.
4. Metti metà delle patate su una teglia unta e aggiungi il sale.
5. Ungere il primo strato con un riempimento.
6. Distribuire le patate rimanenti.
7. Quindi, stendi le zucchine e versale sul ripieno.
8. Preriscalda il forno a 200 ° C e inforna per 40 minuti.
9. Rimuovere la casseruola, cospargerla di formaggio e rispedirla per 20 minuti.

Il forno e la casseruola di patate al forno sono pronti. Servilo con un'insalata di verdure fresche.

Con Melanzane

Avrai bisogno di:

• zucchine - 1 pz .;
• melanzane - 1 mezzo;
• peperoncino - 1 pz .;
• peperone giallo - 1 pz .;
• panna acida - 300 ml;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• uova - 3 pezzi .;
• farina - 10 cucchiai;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini da tè;
• sale, pepe, spezie - a piacere.

preparazione

1. Sbucciare le melanzane e le zucchine e tagliarle a cerchi.
2. Peperoni rossi e gialli tagliati a semianelli
3. Distribuire le verdure su una teglia e metterle in forno per 20 minuti a 190 gradi.
4. Prepara l'impasto. Per fare questo, sbatti la panna acida con le uova.
5. Aggiungi la farina con il lievito e il formaggio grattugiato a questi prodotti.
6. Ungi una teglia.
7. Metti metà delle verdure nello stampo.
8. Versare metà dell'impasto.
9. Quindi, disporre le verdure rimanenti e riempire con la pasta.
10. Mettere in forno per 40 minuti a 180 ° C.
11. Dopo 40 minuti, rimuovere la torta, cospargere con formaggio e cuocere altri 5 minuti.

La torta sarà gustosa, fredda e calda. Un piatto con zucchine e melanzane sarà un pranzo o una cena eccellente per coloro che seguono la loro figura o vegetariani. Puoi decorare la torta con le erbe o preparare varie salse a tuo piacimento.

Ricette originali nel multicucina

Con pollo, pomodori e cipolle verdi

Per diversificare le verdure, puoi aggiungere pomodori e pollo grattugiati. Tale opzione vegetale dovrebbe fare appello di più agli uomini.

Avrai bisogno di:

• patate - 500 g;
• zucchine - 300 g;
• pomodoro - 2 pezzi;
• filetto di pollo - 300 g;
• panna acida - 150 ml;
• uova - 4 pezzi;
• cipolle verdi - 1-2 steli;
• sale, spezie - a piacere.

preparazione

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cerchi sottili.
2. Trita anche i pomodori.
3. Macinare il filetto di pollo a cubetti.
4. Lubrificare la ciotola multicooker con olio di semi di girasole. Metti metà delle patate.
5. Appoggia il pollo sopra. Successivamente - uno strato di zucchine, uno strato di pomodoro, tritare con cipolle verdi.
6. L'ultimo strato sono le patate rimanenti.
7. Condisci ogni strato con sale, pepe.
8. Unire le uova e la panna acida.
9. Versare la salsa nella ciotola multicooker. Impostare la modalità "Cottura" per 1 ora.

La casseruola e la casseruola di patate in una pentola a cottura lenta sono pronte. Con il pollo, esce molto tenero e i pomodori danno succosità e aroma.

Con carne macinata

Avrai bisogno di:

• zucchine - 1 mezzo;
• patate - 5 pezzi;
• carne macinata - 500 g;
• formaggio a pasta dura - 120 g;
• pomodoro - 1 pezzo;
• pepe, sale qb.

preparazione

1. Sbucciare le verdure. Tagliare in cerchi.
2. Ripieno di sale a piacere.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
4. Lubrificare la ciotola multicooker con olio di semi di girasole.
5. Metti metà delle patate.
6. Parte superiore di zucchine e carne macinata
7. Quindi pomodori e formaggio.
8. Il prossimo strato di zucchine, quindi tritato.
9. E l'ultimo strato di patate.
10. Cospargere con formaggio rimasto.
11. Attiva la cottura per 60 minuti

Ricetta a basso contenuto calorico in una doppia caldaia

Avrai bisogno di:

• zucchine - 1 pezzo;
• pomodori - 3 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 180 g;
• aneto - 100 g;
• panna acida - 150 ml;
• sale qb.

preparazione

1. Sbucciare e tagliare a dadini le zucchine.
2. Macina metà formaggio a pasta dura, pomodori e aneto in un frullatore.
3. Unisci tutto in una ciotola.
4. Aggiungi le uova e mescola.
5. Ungi una ciotola di una doppia caldaia e versaci dentro la massa.
6. Grattugiare il rimanente formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere in una ciotola.
7. Attiva il timer per la cottura a vapore per 50 minuti.

Tritare il piatto finito con erbe fresche e servire. Le vitamine vegetali sono conservate in una casseruola secondo questa ricetta e contengono un minimo di calorie. Durante la cottura di tali casseruole, la maggior parte del tempo viene impiegata per tagliare le verdure. Ma in generale, il piatto viene preparato rapidamente e semplicemente. Ci sono molte ricette a base di pomodori al forno, quindi fai attenzione a non sperimentare. Provalo tu stesso!

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