Casseruola di zucchine al forno corretta alimentazione

La casseruola di zucchine è un ottimo modo per combinare questa verdura sana con altri alimenti. Una varietà di ingredienti è adatta per le zucchine in una casseruola - sia erbe che ricotta. In combinazione con carne macinata, otterrai un piatto più soddisfacente e con latte e formaggio - teneri e ariosi. Zucchine in armonia nei piatti con altre verdure - patate, peperoni, cavoli. Ci sono anche ricette per la torta di zucchine. In una parola, se le zucchine si "annoiano" in frigorifero, saranno un'ottima casseruola di zucca per pranzo o cena.

Ricette casseruola di zucchine al forno

Con pomodori e formaggio Adyghe

La casseruola al forno con i pomodori è molto succosa. La crosta di formaggio consente alle verdure di cuocere perfettamente. E la mancanza di uova nella ricetta delizierà i seguaci del vegetarismo.

Avrai bisogno di:

• zucchine - 3 medie o 2 grandi;
• Formaggio Adyghe - 150 g;
• pomodoro - 3 pezzi .;
• panna acida - 150 ml;
• farina - 4 cucchiai. l .;
• semola - 6 cucchiai. l .;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• verdure prezzemolo o aneto - diversi rami;
• sale - un pizzico;
• una miscela di peperoni e curcuma - un pizzico.

preparazione

1. Sbucciare le zucchine e tagliare i semi.
2. Grattugiare le zucchine, salare e mettere da parte per alcuni minuti. Le verdure daranno succo. Spremi, scola il succo.
3. Unire la farina, la panna acida e le spezie e aggiungere le erbe tritate.
4. Metti la semola nella miscela.
5. Grattugiate il formaggio Adyghe e aggiungetelo alle zucchine. Versare in salsa di panna acida.
6. Scegli una forma profonda, stendi un po 'd'olio sul fondo e stendi la pasta di zucca.
7. Tagliare i pomodori a cerchi e adagiarli sulla casseruola.
8. Grattugiare il formaggio a pasta dura e cospargere i pomodori.
9. Metti il ​​piatto nel forno e inforna per 45 minuti a 190 gradi.

Servi il piatto finito con panna acida. Se al posto del formaggio Adyghe mettete il solito, il gusto è più acuto. I pomodori normali possono essere sostituiti con la ciliegia, quindi l'aspetto delle fette porzionate diventerà più attraente.

Con formaggio e ricotta

La combinazione di ricotta e zucchine non è la più familiare. Ma dopo aver assaggiato il piatto finito, vedrai che la cagliata aggiunge ariosità alla casseruola. Le zucchine in questo duetto sono responsabili della ricchezza e del gusto ricco.

Avrai bisogno di:

• ricotta a bassa percentuale di grassi - 200 g;
• zucchine - 2 medie;
• uovo - 2 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Sbucciare le zucchine e rimuovere il nucleo del seme.
2. Grattarli, spremere il liquido in eccesso.
3. Sbattere le uova con formaggio grattugiato e sale.
4. Aggiungi la ricotta e l'aglio tritato a loro.
5. Aggiungi un po 'd'olio alla forma profonda e metti la zucca.
6. Versali sopra il composto di cagliata e mescola.
7. Metti il ​​piatto nel forno caldo. Selezionare una temperatura di 200 gradi e cuocere per 40 minuti.

Servire la casseruola con verdure fresche e panna acida. Se aggiungi verdure tritate alla miscela di cagliata, il sapore sarà più piccante. Prima di mettere il piatto nel forno, puoi cospargere le olive tritate. Questo darà alla casseruola un tocco deciso.

Con patate e panna acida

La casseruola secondo questa ricetta può fungere da piatto indipendente o da contorno per la carne. È bello cucinare per una cena in famiglia.

Avrai bisogno di:

• patate - 6 pezzi .;
• zucchine - 2 medie;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• panna acida - 200 ml;
• verdure - un paio di rami di aneto;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Sbucciate le patate e le zucchine, rimuovete il centro delle zucchine.
2. Tagliare le verdure in cerchi. Sforzati di essere di medio spessore.
3. Friggere patate e zucchine fino a metà cottura.
4. In una teglia profonda, adagiare strati di zucchine e patate.
5. Salare la panna e aggiungere le erbe tritate.
6. Riempi lo strato superiore della casseruola con panna acida.
7. Cospargere con formaggio grattugiato.
8. Cuocere il piatto per 40 minuti, la temperatura nel forno dovrebbe essere di 190 gradi. Selezionare la modalità "Convezione" con circolazione di aria calda in modo che tutti i componenti cuociano bene.

Tagliare il piatto finito in porzioni e servire con maionese fatta in casa o panna acida. Se una casseruola di verdure non sembra troppo soddisfacente, la ricetta può essere variata con un componente di carne. Aggiungi lo strato intermedio alla carne macinata arrostita o ai pezzi di pollo.

Ricette a cottura lenta

Con riso ed erbe

Questa ricetta dietetica si rivolge a tutti coloro che seguono le calorie e aderiscono alla corretta alimentazione. Il riso rende il piatto abbastanza abbondante e la fibra contenuta nelle zucchine influenzerà positivamente la digestione.

Avrai bisogno di:

• riso - 1 tazza;
• zucchine - 1 pz .;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• uovo - 1 pz .;
• cipolle verdi e aneto - in un mazzo;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Bollire il riso.
2. Sbucciare la zucca, i semi e grattugiare, rimuovere il liquido in eccesso.
3. Unisci l'uovo, le zucchine grattugiate e il riso.
4. Grattugiare il formaggio.
5. Tritare le verdure e aggiungerle alle zucchine insieme a metà del formaggio grattugiato. Mescola bene.
6. Trasferire il composto nella ciotola multicooker e cospargere di formaggio.
7. Impostare il programma "Cottura" e cuocerlo per 65 minuti.

Servi il piatto finito con panna acida e insalata fresca. È perfetto come contorno per le polpette di vapore. Questa opzione in casseruola è ottima anche per il menu bambini.

Con pepe e melanzane

Il ricco gusto vegetale di melanzane e zucchine in casseruola piacerà sicuramente a tutti a casa. Con tutta la varietà di ingredienti, questa ricetta ha poche calorie: non c'è formaggio e quasi olio, il che significa che non ci sono danni alla figura.

Avrai bisogno di:

• melanzane - 2 pezzi .;
• zucchine - 2 pezzi .;
• peperone - 1 pz .;
• cipolle - 1 pz .;
• panna acida a basso contenuto di grassi - 100 ml;
• uovo - 2 pezzi .;
• aneto o prezzemolo - diversi rami;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Sbucciare le zucchine e rimuovere i semi.
2. Tagliare le melanzane e le zucchine a fettine sottili.
3. Tagliare la cipolla e il peperone a fettine.
4. Tritare le verdure e mescolarle con panna acida, sale e uova.
5. Versare un cucchiaio di olio nella ciotola del multicucina e adagiare uno strato di zucchine sul fondo.
6. Spargi sopra pepe e cipolla.
7. Metti le melanzane nello strato successivo.
8. Versare la salsa di panna acida nella ciotola.
9. Cuocere la casseruola in modalità cottura per 55 minuti.

Una ricetta di zucchine in casseruola è buona quando vuoi cucinare un piatto leggero e sano a pranzo o cena. Se hai bisogno di qualcosa di più soddisfacente, puoi aggiungere qualsiasi componente di carne alla composizione: carne macinata, pollo o salsiccia. In questo caso, scegli la cottura in forno sotto una crosta di formaggio. Il risultato piacerà sicuramente a te e alla tua famiglia.

Altre ricette in casseruola