Cipolle al forno recipe ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

teglia rettangolare resistente al calore;
forno;
bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
tagliere e coltello;
corolla.

Gli ingredienti

grande cipolla bianca - 9 pezzi
burro - 90 g
acqua in bottiglia - 250 ml
aceto di vino rosso - 250 ml
zucchero di canna - 80 g
rosmarino - 40 g
sale da tavola - 10 g
pepe nero macinato - 10 g
peperoncino rosso macinato - 5 g

Cucinare a passo

Prima di tutto, selezioniamo 9 cipolle bianche della stessa dimensione, quindi tagliamo 1 cm ciascuna dall'apice e dalla coda.
In una forma resistente al calore, distribuire 10 g di pepe nero macinato, 5 g di peperoncino rosso macinato, 20 g di rosmarino essiccato, 10 g di sale e 60 g di zucchero di canna.
Mescolare leggermente le spezie e versarle 250 ml di aceto di vino rosso e la stessa quantità di acqua in bottiglia.
Mescolare i componenti fino a quando i granelli di zucchero e sale non sono completamente sciolti.
Metti le cipolle preparate nella marinata risultante e metti le verdure con la parte superiore rivolta verso il basso. Mandiamo le cipolle in frigorifero per almeno 12 ore. Questa volta gli basta mettere in salamoia e immergersi nella marinata.
Trascorso il tempo specificato, estraiamo la verdura dal frigorifero e la rovesciamo.
Su ogni cipolla metti un pezzo di burro, del peso di circa 10 g.
Cospargere il prodotto con rosmarino essiccato sopra l'olio. In media, avrai bisogno di altri 20 g.
Riscaldiamo il forno o il forno a una temperatura di 180 ° C. Mandiamo le cipolle in un forno rovente e cuociamo lì per 40 minuti.
Trascorso questo tempo, rimuovere il modulo con il contenuto dal forno e cospargere le verdure con zucchero di canna in una quantità di circa 20 g. Riportare il prodotto in forno e continuare la cottura per altri 10 minuti.
Le cipolle pronte sono servite calde.

Ricetta video

Il video presentato mostra il processo di cottura delle cipolle bianche secondo la ricetta sopra.

Le cipolle cotte al forno secondo la ricetta di cui sopra diventeranno non solo uno spuntino particolare e insolitamente appetitoso, ma anche un ottimo contorno per una cena in famiglia o una tavola festiva. Questa prelibatezza si abbina bene a quasi tutti i piatti ed è un ottimo trattamento indipendente. Come cucini le cipolle al forno? Quali marinate usi per questo? Condividi le tue ricette nei commenti. Buon appetito!