Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilance da cucina;
- tritacarne;
- tagliere;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- padella profonda;
- vasetti con coperchi;
- piano cottura.
Gli ingredienti
- pomodori - 1 kg
- peperone dolce - 1 kg
- mela - 1 pz.
- cipolle - 1 pz.
- peperoncino - 3 pezzi
- aglio - 5 chiodi di garofano
- carote - 2 pezzi
- sale - 1 cucchiaino.
Cucinare a passo
- In contenitori separati passiamo 1 kg di pomodori, 1 kg di peperone dolce, cipolle, 1 mela, 2 carote, 5 spicchi d'aglio e 3 peperoni amari attraverso un tritacarne.
- Mettiamo una padella sul fuoco e mettiamo dentro tutte le verdure e la frutta macinate.
- Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione.
- Fai un fuoco minimo e cuoci la massa di pomodoro per 40 minuti.
- Aggiungi 1 cucchiaino al contenuto della padella. salare e rimuovere adjika dal fuoco. Spostiamo il piatto in barattoli e li arrotoliamo con i coperchi.
L'adjika di pomodoro bollito è eccellente sia come preparazione per l'inverno sia come salsa piccante saporita per piatti estivi. Può essere usato per dare un sapore speziato a carne, patate o cereali vari. Tale preparazione viene conservata in un luogo fresco tutto l'anno.
Ricetta video
Se hai domande in merito al processo di cottura di adjika dai pomodori, ti consigliamo di guardare un video con una ricetta dettagliata per questo piatto. Imparerai in quali proporzioni è necessario mescolare gli ingredienti e quale consistenza dovrebbe essere la salsa risultante.