Elettrodomestici e utensili da cucina:
- 1-1,5 l di capacità per montare la pasta - 1 pz .;
- mixer con fruste;
- spatola da cucina - 1 pz .;
- Ciotola 1-1,5 l - 1 pz .;
- coltello da cucina - 1 pz .;
- forchetta da tavola - 1 pz .;
- tagliere - 1 pz .;
- teglia (diam. 24-26 cm) - 1 pz .;
- pergamena (in base al diametro del modulo);
- un forno;
- piatto da portata (in base al diametro dello stampo).
Gli ingredienti
| uova | 3 pezzi |
| Panna acida 10-15% | 350 g |
| Maionese 67% | 100 g |
| farina | 1,5-2 cucchiai. l. |
| sale | 1 cucchiaino |
| zucchero | 1 cucchiaio. l. |
| Lievito in polvere | 2,5 cucchiaini |
| burro | 10 g |
| Tonno e / o salsiccia nel suo stesso succo (cibo in scatola) | 750 g (3 lattine da 250 g ciascuna) |
| aneto | da gustare |
| Cipolle verdi | da gustare |
| Semi di sesamo | da gustare |
Lo sai Quando si cuociono torte con maionese, è meglio usare maionese provenzale fatta in casa. È preparato molto facilmente e semplicemente, ci sono molte opzioni per le ricette.
Cucinare a passo
- Accendi il forno per riscaldarlo fino a 180 gradi. In un contenitore per montare la pasta, rompere 3 pezzi. uova, aggiungere 1 cucchiaino. sale, 1 cucchiaio. l. zucchero e frusta leggermente con un mixer con battitori fino a formare una schiuma.
- Nelle uova sbattute, aggiungere 100 g di maionese, 350 g di panna acida.
- Mescolare con un mixer in una massa omogenea.
- Aggiungi 1,5-2 cucchiai. l. farina, 2,5 cucchiaini. lievito, mescolare di nuovo accuratamente con un mixer.
- L'impasto dovrebbe, per coerenza, assomigliare a una massa di frittelle.
- Metti il pesce in scatola (750 g) in una ciotola e impasta un po 'con una forchetta.
- Tritare finemente la cipolla verde e l'aneto a piacere.
- Ungi una teglia con burro (10 g), puoi cospargere leggermente di farina.
Lo sai Se si utilizza uno stampo in vetro resistente al calore o senza rivestimento antiaderente, assicurarsi di lubrificarlo con burro e cospargere di farina, quindi la cottura non si attaccherà al fondo e alle pareti dello stampo. Quando si utilizza la cristalleria, assicurarsi di preriscaldare il forno e solo successivamente inserire il piatto. Quindi sarà possibile rilevare correttamente il tempo della sua preparazione. - Versare nella forma 1/2 dell'impasto preparato, livellarlo con una spatola.
- Distribuire uniformemente il pesce sopra l'impasto con una forchetta.
- Cospargere il pesce con le erbe.
- Versare nella forma la seconda metà dell'impasto, livellarlo con una spatola, cospargere con semi di sesamo.
- Nel forno preriscaldato, avvelenare la torta per cuocere per 35-40 minuti. La prontezza viene controllata da una partita o da uno spiedino di legno. Dopo un po ', estraiamo la torta dallo stampo e lasciamo raffreddare. Buon appetito!
Ricetta video
Nel video proposto vedrai l'intero processo di impastare, formare e cuocere questa deliziosa torta con ripieno di pesce.
Questa torta è perfetta per qualsiasi pasto, che si tratti di mattina, pranzo o sera. Dopo tutto, risulta non solo gustoso, ma anche soddisfacente. Ai tuoi cari piacerà sicuramente. Se sei già riuscito a fare un simile trattamento, assicurati di condividere le tue impressioni nei commenti.
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Buon appetito!
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