Elettrodomestici da cucina e utensili
- forno elettrico oa gas;
- bilance da cucina;
- misurino;
- capacità profonda;
- un mixer;
- un setaccio;
- un coltello;
- tagliere;
- pala;
- teglia con un diametro di 24-26 cm;
- un piatto;
- piatto da dessert.
Gli ingredienti
- Uova di gallina - 3-4 pezzi
- Kefir 2,5-3,2% - 200 ml
- Zucchero - 200 g
- Zucchero vanigliato - 10 g
- Farina - 250-280 g
- Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.
- Lievito in polvere - 10 g
- Burro - 30 g
- Semola - 1 cucchiaio. l.
- Mele - 2 pezzi
- Ciliegia - 350 g
- Zucchero a velo - 2 cucchiai. l.
Cucinare a passo
- Rompere 3-4 uova di gallina in un contenitore profondo, aggiungere 200 g di zucchero e sbattere con un mixer fino a quando la schiuma rigogliosa e i cristalli si dissolvono.
- Aggiungi al composto di uova 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole, 200 ml di kefir con un contenuto di grassi del 2,5-3,2% e sbattere nuovamente con un mixer.
- Aggiungi 10 g di zucchero vanigliato e mescola con un mixer fino a che liscio. Setacciare 130-150 g di farina e 10 g di lievito nella massa attraverso un setaccio, mescolare accuratamente con una spatola, quindi setacciare i restanti 120-130 g di farina e mescolare accuratamente con una spatola fino a che liscio.
- Laviamo 2 mele sotto l'acqua corrente, tagliamo la buccia da loro, la dividiamo in quarti, tagliamo il nucleo con semi, dividiamo i quarti a metà e li tagliamo su piastre sottili con uno spessore di 2 mm.
- Aggiungi le mele tritate all'impasto e mescola bene con una spatola.
- Accendere il forno a 180 ° C e lasciarlo preriscaldare alla temperatura desiderata.
- Lubrificare accuratamente la teglia con 30 g di burro, cospargere con 1 cucchiaio. l. semola e inclina lo stampo in diverse direzioni, colpiscilo leggermente in modo che la semola si distribuisca uniformemente sulla superficie.
- Versare l'impasto con le mele nello stampo, raddrizzarlo un po 'e distribuire uniformemente le ciliegie snocciolate sopra.
- Mettiamo lo stampo nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, fino a quando la torta è rosolata sopra.
- Dopo 40-45 minuti, controlliamo la prontezza della torta, la rimuoviamo dal forno, trasferiamo dallo stampo al piatto e lasciamo raffreddare.
- Quando la torta si è completamente raffreddata, cospargila sopra 2 cucchiai. l. zucchero a velo, quindi tagliarlo a pezzi, trasferirlo in un piatto da dessert e servire.
Importante!Per diversificare il gusto di una tale torta, sostituisci le mele con le pere e aggiungi una piccola scorza di limone per sapore nell'impasto. Inoltre, durante la cottura, puoi sostituire parte della farina con una quantità simile di cacao in polvere, quindi otterrai bellissimi prodotti da forno al cioccolato. La parte superiore della torta, oltre allo zucchero a velo, è spesso decorata con cioccolato grattugiato o cannella.
Ricetta video
Per scoprire come tagliare correttamente le mele in piatti, posare le ciliegie sulla superficie dell'impasto o chiarire un altro punto di interesse, è necessario guardare una ricetta video.
Darai a questa torta il punteggio più alto per originalità e bellezza? Ti piace questa combinazione di mele e ciliegie? Cosa vorresti aggiungere o modificare nella ricetta? Condividi le tue impressioni nei commenti e altri utenti si uniranno alla discussione.
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