Spuntino di zucchine semplice e delizioso 🥒

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, teglia, bilancia da cucina, coltello, tagliere, grattugia, spremiagrumi, setaccio, carta pergamena.

ingredienti:

Cucinare a passo

1. Lavare 800-900 grammi di zucchine giovani (2 pezzi grandi). Per questo piatto, è importante che le verdure non abbiano semi. Asciugare le zucchine con un tovagliolo di carta. Tagliare le verdure in cerchi spessi 0,9-1 cm e trasferire le fette in una ciotola profonda.
   
2. Aggiungi 1 cucchiaino di sale alle verdure tritate, pepe a piacere. Mescola bene le tazze di zucchine. Se lo desideri, puoi aggiungere qualche pizzico delle tue erbe piccanti preferite alle zucchine, ad esempio una miscela di erbe provenzali o italiane, timo, origano, prezzemolo secco o aneto. Puoi aggiungere alcuni cucchiai di olio d'oliva o altro olio vegetale, quindi quando cuoci le zucchine risulterà con un marrone dorato.
   
3. Su una teglia, mettere un foglio di carta pergamena, con un pennello da cucina, ungere la pergamena con olio vegetale (da una quantità di 20-30 ml).
   
4. Appoggia i pezzi di zucchine su una teglia uno accanto all'altro. Cuocere in forno a una temperatura di 200 ° C per 15-20 minuti fino a quando le verdure sono pronte.
   
5. Grattugiare grossolanamente 100 g di formaggio a scelta. Da un formaggio più piccante, si ottiene un gusto più piccante del piatto. Metti il ​​formaggio grattugiato in una ciotola profonda.
   
6. Lavare 300 grammi di pomodori maturi, tagliare i punti di fissaggio degli steli. Tagliare i pomodori a cubetti, trasferirli in una ciotola con il formaggio. È meglio prendere i pomodori carnosi per cucinare, se durante l'affettamento ottieni una grande quantità di succo - piega i cubetti di pomodori su un setaccio.
   
7. Lavare e asciugare le verdure all'aneto (5-6 rami), tagliare le verdure a pezzetti, trasferirle su formaggio e pomodori. Mescola bene.
   
8. Schiaccia in una pressa per aglio o grattugia 2 spicchi d'aglio, aggiungi al composto di verdure ed erbe, aggiungi anche maionese e mescola.
   
9. Metti le zucchine finite su un piatto da portata, con un cucchiaio, metti una porzione del ripieno su ogni cerchio di zucchine. Raffredda il piatto finito in frigorifero. Servire.
   

Da zucchine giovani, pomodori e formaggio è molto facile e semplice preparare una varietà di snack caldi e freddi. Anche dal set di ingredienti presentato, puoi preparare un antipasto freddo o caldo, cambiando leggermente il modo di cucinare il piatto.

Ricetta video

Nel video presentato alla tua attenzione di seguito, vedrai il processo di creazione di snack freddi in dinamica. Ripeti a turno tutte le azioni dello chef e preparare deliziose zucchine è abbastanza semplice.