Elettrodomestici da cucina e utensili
- padella ignifuga;
- capacità profonda;
- un cucchiaio;
- frusta;
- piano cottura;
- pellicola trasparente.
Gli ingredienti
- uovo di gallina - 2 pezzi
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
Cucinare a passo
Un uovo in camicia è un uovo cotto senza guscio in acqua calda. Le sue proteine sono abbastanza dure, mentre il tuorlo è morbido e cremoso. Ti consigliamo di familiarizzare con due semplici modi per cucinare questo fantastico piatto francese.
In una padella senza l'uso di accessori
- Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco e aspettiamo che l'acqua bolle.
- Quando compaiono le bolle, rimuovere la padella dal fuoco. Stiamo aspettando che le bolle scompaiano e riportiamo la padella sul fornello.
- Guidare 1 uovo di gallina in un piatto profondo per non danneggiare il tuorlo.
- Usando una frusta, crea un imbuto nell'acqua e versaci dentro l'uovo.
- Attendiamo 3 minuti e tiriamo fuori l'uovo in camicia finito usando una spatola.
In una padella con pellicola trasparente
- In un piccolo contenitore, metti la pellicola e versa 1 cucchiaio. l. olio d'oliva
- Spingi 1 uovo di gallina nel burro.
- Avvolgere il film e metterlo in acqua bollente per 3 minuti.
Lo sai Varie spezie ed erbe possono anche essere aggiunte al film. Ciò conferirà all'uovo un sapore più piccante.
Questo piatto spettacolare è perfetto per verdure o carne. Puoi anche preparare bruschette o semplicemente panini, che serviranno come un'eccellente opzione per la colazione.
I segreti di un uovo in camicia perfetto
- Le proteine dell'uovo vecchio non si adattano bene al tuorlo, quindi usa solo prodotti freschi per la ricetta.
- L'uovo dovrebbe essere a temperatura ambiente.
- Versare un po 'di aceto o succo di limone in un contenitore d'acqua migliorerà la coagulazione delle proteine.
- Non cuocere più di 2 o 3 uova in una ciotola alla volta. Ciò ridurrà la temperatura dell'acqua, che influenzerà la durata della preparazione e il risultato finale nel suo insieme.
Ricetta video
Se hai ancora domande sul processo di bollitura delle uova in camicia, ti consigliamo di guardare un video con una descrizione dettagliata di come cucinare questo piatto.
Le uova in camicia hanno una struttura incredibilmente morbida e tenera. Ora conosci due modi per preparare questo piatto e puoi usarlo per dare un gusto insolito a vari snack. Dicci quale delle opzioni ti è piaciuta di più? Sei riuscito a cucinare un uovo la prima volta? Sentiti libero di condividere le tue esperienze nei commenti.
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