Cucinare le uova strapazzate in una pentola a cottura lenta: gustosa, semplice e sana

Per colazione, siamo abituati a servire due tipi di uova strapazzate: un oratore e un uovo fritto. Ognuno di essi è facile da diversificare con l'aiuto di vari additivi. Un piatto cotto in una pentola a cottura lenta è utile perché non contiene agenti cancerogeni dannosi.

5 regole di cottura

Come friggere deliziose uova strapazzate in una pentola a cottura lenta? Le uova strapazzate in una pentola a cottura lenta risulteranno gustose, sane e belle se segui le regole di base della cottura.

1. Usa solo ingredienti freschi. Meglio se sono uova fatte in casa. Per un piatto dietetico, puoi usare la quaglia.
2. L'olio giusto. Usa una miscela di burro e olio d'oliva, che conferirà al piatto un aroma gradevole.
3. Riscalda l'olio. Quindi, durante la cottura, le uova non assorbono troppo grasso. Senza burro, le uova strapazzate possono essere cotte in una pentola a cottura lenta usando la funzione Cottura a vapore.
4. Prefriggere il ripieno. Friggere la salsiccia, le verdure o i funghi usati per il ripieno separatamente, quindi riempire con le uova. Quindi il piatto non raccoglie il liquido in eccesso e mantiene la sua forma.
5. Non rimuovere immediatamente. Immergi il piatto per diversi minuti in una pentola a cottura lenta senza aprire il coperchio.

Ricette semplici

Uova fritte

Le uova fritte sono le uova più comuni. Fai bollire un tuorlo con un mezzo liquido circondato da una delicata schiuma proteica, che potrebbe essere migliore per la colazione. È facile friggere le uova fritte in una pentola a cottura lenta.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• olio d'oliva - 6 cucchiaini da tè;
• spezie.

preparazione

1. Versa l'olio nella ciotola del multicucina. Attiva la funzione "Cottura", attendi 3 minuti fino a quando l'olio si scalda.
2. Rompere le uova nella ciotola senza danneggiare l'integrità del tuorlo, aggiungere le spezie. Chiudi il coperchio.
3. Tira fuori il piatto dopo un segnale di prontezza.

Se si preferisce che il tuorlo sia più fresco, non aprire immediatamente il coperchio della cucina. Attendere 3-4 minuti per riparare il tuorlo.

Prater

Questa varietà di uova strapazzate è anche chiamata frittata strapazzata. Il piatto piacerà a chi non ama il tuorlo liquido. Ben fatto, conserva un gusto delicato e una forma magnifica.

In un multicucina, le uova strapazzate vengono cotte usando una quantità minima di olio, il che è importante se si è a dieta.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 3 pezzi;
• latte - 1 cucchiaio;
• burro - 1 cucchiaino;
• spezie.

preparazione

1. Mescolare le uova con il latte e le spezie con una frusta.
2. Riscalda l'olio in una ciotola multicooker, versa l'uovo e la miscela di latte lì. Cuocere in "Friggere" 5-7 minuti.
3. Metti il ​​piatto finito su toast caldi di segale. Servire con pomodori ed erbe fresche.

Aggiungi il formaggio grattugiato al piatto. Dona un leggero retrogusto cremoso e restringe leggermente la consistenza.

"Il sole tra le nuvole"

Offriamo di cucinare uova fritte originali nel multi-fornello "Redmond", che si rivolge ad adulti e bambini. Questo piatto è un incrocio tra un uovo fritto e un oratore con proteine ​​al forno e tuorlo liquido.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• pane di segale - 2 fette;
• mix di spezie;
• verdure all'aneto - 2 rami.

preparazione

1. Separare i tuorli e gli scoiattoli.
2. Sbattere i bianchi con le spezie con un mixer fino a formare una schiuma solida.
3. Metti la schiuma proteica su una fetta di pane, facendo una depressione nel mezzo, versa ogni tuorlo.
4. Metti i panini sul fondo della ciotola del multicooker preriscaldata.
5. Cuocere in modalità "Cottura" per 10 minuti.Cospargere le uova con erbe tritate 2 minuti prima della cottura.

In cucina, puoi usare il formaggio a pasta dura. I formaggi con sapori piccanti saranno il fiore all'occhiello del piatto.

Ricette originali

Uova Fritte "Fiori"

Vuoi sorprendere i tuoi cari? Prepara le uova sotto forma di fiori. Nel fornello lento Polaris, le uova fritte vengono cotte per 10 minuti utilizzando la funzione Frittura.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• salsicce da latte - 1 pezzo;
• olio d'oliva - un cucchiaino da tè;
• spezie.

preparazione

1. Tagliare ogni salsiccia. Fai piccoli tagli trasversali su tutta la lunghezza di ogni metà della salsiccia.
2. Piega a forma di fiore, fissando le punte con uno stecchino.
3. Lubrificare il fondo della ciotola del multicucina con olio. Attiva la funzione Frittura.
4. Metti le salsicce sul fondo.
5. Separare i tuorli dalle proteine. Metti un tuorlo nel mezzo di ogni "fiore" dalla salsiccia.
6. Cuocere per 5 minuti. Quindi cospargere i tuorli con le spezie. Servire con insalata di verdure, ketchup o maionese. Buon appetito!

Uova a sbuffo

Proponiamo di cucinare uova di mazun o sfoglia in una pentola a cottura lenta con cipolle e ketchup. Il piatto piacerà agli amanti delle uova ben fritte. A differenza della cottura in padella, non contiene grasso in eccesso.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 3 pezzi;
• cipolla piccola;
• olio d'oliva -? un cucchiaio;
• burro - 1 cucchiaino;
• ketchup - 1 cucchiaio;
• spezie.

preparazione

1. Separare i tuorli e gli scoiattoli.
2. Sbattere i tuorli con ketchup e le spezie con un mixer.
3. Mescola bene le proteine ​​con una forchetta.
4. Tritare la cipolla. Friggere in olio usando la modalità "Friggere" per 5 minuti.
5. Aggiungi gli scoiattoli. Attiva la modalità "Estinzione" e cuoci per 5 minuti, finché le proteine ​​non si induriscono leggermente.
6. Versare il tuorlo sulla massa risultante. Cuocere per 4 minuti attivando la funzione Cottura.

Se stai cucinando uova strapazzate in una pentola "Panasonic", nella fase di cottura dei tuorli, puoi usare la modalità "Friggere". Un piatto può essere preparato con un ripieno di verdure, carne macinata o funghi, che viene posizionato nel mezzo di un uovo strapazzato piegato in una busta.

Cestini di uova al vapore

Le uova al vapore sono una dieta sana. Un multi-fornello e stampi per muffin aiuteranno a diversificare la ricetta tradizionale.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi;
• panna acida 20% di grassi - 4 cucchiai;
• prezzemolo e aneto - 2 rami ciascuno;
• burro - 1 cucchiaio;
• spezie.

preparazione

1. Lattine per cupcake all'olio.
2. Metti un cucchiaio di panna acida sul fondo di ogni padella.
3. Versare un uovo in cima. Cospargere con spezie ed erbe tritate.
4. Versare 1 misurino d'acqua nella ciotola del multicucina. Imposta la griglia per una doppia caldaia.
5. Posizionare le lattine nella griglia, attivare la modalità "Cottura a vapore". Cuocere per 20 minuti.

Servire con verdure e toast di segale. I muffin all'uovo possono anche essere tagliati a metà: il centro sarà decorato con un tuorlo al forno.

Il tempo di cottura delle uova fritte può variare a seconda della dimensione delle uova: più sono grandi, più a lungo cucinano.

Una pentola a cottura lenta aiuta a preparare piatti di uova sani e salutari. Ora sai come cucinare le uova strapazzate in una pentola a cottura lenta per tutti i gusti. Le ricette di cui sopra sono buone in quanto possono essere facilmente diversificate a tua discrezione con qualsiasi ingrediente. Mostra la tua immaginazione!

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