Frittata con spinaci surgelati, ricetta, foto

Spinaci Di Cucina

Gli spinaci sono una pianta erbacea o un ortaggio a foglia che ci è venuto dall'antica Persia. In Europa, la pianta iniziò ad essere utilizzata come cibo nel Medioevo e in Russia apparve solo due secoli fa. Nei paesi arabi, gli spinaci sono particolarmente apprezzati. È usato per cucinare fresco e asciutto.

La pianta è ricca di vitamine C, A, E, D2, K, gruppi B e P, contiene iodio, ferro e manganese, che aiutano a inibire lo sviluppo di tumori maligni, ripristinare la memoria e migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare. La presenza di fibre aiuta l'intestino a lavorare e purifica il corpo dalle tossine. Le uova frittate o strapazzate con spinaci per colazione miglioreranno l'attività cerebrale e aumenteranno le prestazioni.

Controindicazioni all'uso di spinaci - malattia del calcoli biliari, gotta, intolleranza individuale.

Come scegliere

Spinaci freschi e surgelati sono in vendita. Quando si sceglie, prestare attenzione alle seguenti funzionalità:

• colore. Le foglie dovrebbero essere sature di verde senza macchie scure come nella foto;
• freschezza. Foglie lisce, non croccanti al tatto, indicano che la pianta è stata raccolta molto tempo fa e non dovrebbe essere mangiata;
• la presenza di radici. I rametti con radici mantengono più a lungo la freschezza e le proprietà nutritive.

Si sconsiglia di conservare a lungo una pianta fresca. Usalo tutto l'anno consentirà il congelamento. Prima del congelamento, la verdura non è sottoposta a trattamento termico.

Caratteristiche di cottura

La frittata di spinaci verdi è molto semplice da preparare: basta seguire le regole di base.

• Bollilo. La prima acqua viene drenata e bollita fino a quando non è tenera nella seconda. L'acido ossalico contenuto nella verdura aiuterà a neutralizzare il latte. Aggiungilo all'acqua quando bolle.
• Usa le foglie. Per uso alimentare solo le foglie della pianta.
• Consumare immediatamente Durante la conservazione a lungo termine in piatti con spinaci, si formano sali azotati dannosi per il corpo.

Ricetta classica

Come cucinare le uova fritte con gli spinaci? La ricetta più semplice è in padella. Basso contenuto calorico, è buono per alimenti dietetici. Puoi cucinare la frittata con spinaci surgelati o usare freschi.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 3 pezzi;
• foglie di spinaci - 50 g;
• latte - 2 cucchiai;
• spezie.

preparazione

1. Bollire la verdura in acqua bollente per 3-4 minuti. Tagliare a pezzetti.
2. Sbattere le uova con latte e spezie.
3. Stufare le foglie in olio per 2-3 minuti.
4. Versa le foglie con una miscela di latte e uova. Coprire. Friggere fino a quando non si forma una crosta.
5. Girare la torta, coprire la padella e lasciare per 5 minuti fino a cottura, spegnendo il fuoco.
6. Servi il piatto, tagliato in porzioni. Buon appetito!

Ricette originali

Frittata al formaggio

Frittata con spinaci e formaggio - un piatto ricco e ricco di vitamine, adatto per la colazione e come spuntino leggero.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi;
• latte - 4 cucchiai;
• foglie di spinaci - 50 g;
• formaggio feta - 70 g;
• burro - 2 cucchiaini da tè;
• noce moscata, spezie.

preparazione

1. Bollire le foglie in acqua bollente fino a quando non diventano morbide, tritare finemente.
2. Schiuma le uova. Aggiungi spezie, latte. Mescola bene.
3. Strofinare il formaggio feta con grandi patatine.
4. Soffriggere gli spinaci nel burro.
5. Versare nella massa di uova, cospargere con formaggio grattugiato.
6. Cuocere sotto il coperchio per 5-7 minuti fino a doratura. Servire con panna acida o maionese fatta in casa.

Se non ti piace il formaggio, puoi sostituirlo con qualsiasi formaggio con una struttura densa e un gusto piccante.

Frittata verde al forno con formaggio e cipolle

La frittata con spinaci al forno viene cotta in modo uniforme, mantenendo una forma magnifica. Gli spinaci al forno manterranno le sue proprietà nutritive e le vitamine. La cottura del piatto richiede più tempo rispetto alla padella - 30-35 minuti.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 6 pezzi;
• spinaci - 50 g;
• latte - 2/3 bicchieri;
• cipolla - 1 pezzo;
• formaggio - 100 g;
• spezie.

preparazione

1. Separare i tuorli e gli scoiattoli.
2. Riempi i bianchi con una forchetta, aggiungi i tuorli, le spezie e il latte. Mescola bene.
3. Tritare la cipolla. Friggere nel burro fino a ottenere una leggera tonalità dorata.
4. Tritare gli spinaci. Soffriggere con la cipolla.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
6. Metti le foglie con le cipolle sul fondo di una teglia unta.
7. Versare nella massa di uova. Cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno per mezz'ora a 1800.

Rimuovi immediatamente la frittata dalla forma, lasciala raffreddare leggermente. Servire affettando le porzioni con insalata di verdure in olio d'oliva.

Frittata

Gli spinaci sono buoni per i bambini. Può essere incluso nel menu dei bambini di età superiore ai cinque anni. Grazie al suo alto valore nutrizionale e alla ricca composizione vitaminica, il piatto diventerà una buona opzione nutrizionale per i "piccoli". Prepara una frittata secondo la nostra ricetta con spinaci surgelati o freschi.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• spinaci - 50 g;
• latte - 2 cucchiai;
• burro - un cucchiaino da tè;
• il sale.

preparazione

1. Risciacquare i rami di spinaci, tagliare gli steli.
2. Taglia le foglie in piccoli quadrati.
3. Scaldare una padella con olio. Metti le foglie per 6-8 minuti.
4. Unisci le uova con il sale, aggiungi il latte.
5. Versa le foglie con il composto di uova. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti.

In una pentola a cottura lenta con prosciutto

Frittata con spinaci in una pentola a cottura lenta - sarà un buon integratore dietetico per coloro che seguono una dieta.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• latte 2,5% di grassi - mezza tazza;
• spinaci - 40 g;
• prosciutto - 70 g;
• burro - 2 cucchiaini da tè;
• basilico essiccato;
• il sale.

preparazione

1. Schiuma le uova. Aggiungi il latte, sale, mescola bene.
2. Tagliare il prosciutto a cubetti. Tritare gli spinaci.
3. Metti il ​​prosciutto e le foglie in una ciotola unta. Versare l'uovo e la massa del latte. Cospargere con basilico secco.
4. Cuocere per 15 minuti usando la funzione Cuocia.

Non aprire immediatamente il coperchio, lasciare raffreddare il piatto, esclusa la funzione "Riscaldamento". Servire la frittata finita con panna acida ed erbe.

La frittata è adatta per l'alimentazione degli atleti durante un allenamento intenso. La ricca composizione di vitamina e microelemento di spinaci in combinazione con vari ripieni darà una sensazione di pienezza per diverse ore. Puoi cucinare la frittata con spinaci surgelati o freschi.

Uova fritte con spinaci e pomodori

Cosa cucinare a colazione per un uomo? È adatto un classico uovo strapazzato con pomodori, salsiccia e spinaci.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi;
• salsiccia - 70 g;
• formaggio - 50 g;
• spinaci - 50 g;
• pomodoro - 1 pezzo;
• burro - 2 cucchiaini da tè;
• cipolla piuma;
• spezie.

preparazione

1. Tagliare la salsiccia a cubetti e i pomodori a fette.
2. Grattugiare il formaggio. Tritare le verdure.
3. Metti il ​​burro in una padella riscaldata. Soffriggere le verdure sott'olio.
4. Aggiungi il prosciutto Rompere le uova in cima, salare.
5. Cospargere la superficie con scaglie di formaggio. Friggere fino a cottura a fuoco medio.
6. Servire cosparso di cipolle tritate.

Le uova strapazzate si abbinano bene con toast di segale tostati e una leggera insalata di verdure.

Preparare una frittata vitaminica secondo la ricetta classica è semplice. Puoi prendere qualsiasi ricetta per una frittata con spinaci come base e diversificarla a tuo piacimento. Crea le tue opzioni alimentari per la tavola di tutti i giorni e festiva!

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