Ricette di uova fritte con formaggio: uova fritte e chiacchieroni con vari additivi

Le sottigliezze della cucina

• Inventario. Per friggere, utilizzare una padella con fondo spesso e lati alti. Girare e rimuovere il piatto con una spatola di legno o silicone. E per cuocere in forno, utilizzare un rivestimento antiaderente.
• Come rompere le uova. Trita delicatamente ma bruscamente il guscio e versa il contenuto in una padella ben riscaldata. Le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente. Troppo freddo assorbirà rapidamente il grasso.
• Riempimento. Puoi usare qualsiasi prodotto e cucinare uova strapazzate con formaggio e salsiccia, carne macinata, verdure, funghi o erbe. Friggere il ripieno separatamente.
• Salt. Salare il piatto all'inizio della cottura. Solo gli scoiattoli sono salati nelle uova fritte. Chatterbox può essere salato nel processo di sbattere le uova.

Ricette Fritte Al Formaggio

Le uova fritte sono un'opzione per preparare le uova in cui la proteina è ben fritta e il tuorlo rimane liquido. Offriamo una variante con crema di formaggio. Calorie uova e formaggio - 227 kcal.

Con crema di formaggio impanata fritta

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi;
• formaggio fuso - 2 pezzi;
• burro - 2 cucchiaini da tè;
• coriandolo - 4 rami;
• pangrattato;
• pepe rosso macinato, sale.

preparazione

1. Tagliare il formaggio in barre larghe. Pane impanato.
2. Scaldare la padella e friggere il formaggio su un lato a fuoco alto fino a quando si forma una crosta.
3. Rompere le uova senza danneggiare l'integrità dei tuorli in una ciotola larga. Aggiungi sale e peperoncino.
4. Capovolgi il formaggio e riempilo con una miscela di uova e spezie. Friggere fino a quando sono teneri.

Servire le uova fritte con crema di formaggio su toast caldi di pane di segale, guarnite con rametti di coriandolo. Puoi aumentare il contenuto calorico del piatto con il burro. Distribuisci i toast prima di servire.

A Birmingham

Stanco delle classiche uova fritte? Prepara uova e pomodori fritti in stile Birmingham - un piatto originale e gustoso che può essere cucinato in pochi minuti.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• pane tostato di segale - 2 fette con una crosta;
• burro - 40 g;
• spezie, erbe secche speziate.

preparazione

1. Taglia una briciola da ogni fetta di pane in modo da non danneggiare la crosta.
2. Friggere il "telaio" risultante su un lato in una padella preriscaldata con olio aggiunto.
3. Gira il pane dall'altra parte.
4. Versare un uovo nel mezzo di ogni "cornice" senza danneggiare l'integrità del tuorlo. Aggiungi spezie ed erbe.
5. Cuocere per 3 minuti a fuoco medio. Servire il piatto su un piatto caldo, guarnendo con rami di aneto.

Puoi aumentare il valore nutrizionale delle uova e arricchirlo di vitamine con l'aiuto di un'insalata di verdure condita con olio d'oliva e una goccia di succo di limone.

Da uova di quaglia con pomodori

È possibile friggere un piatto di uova di quaglia? Tradizionalmente, le uova fritte sono fatte con uova di gallina. Perché non sostituirli con le quaglie? Sono ricchi di vitamina A e gruppo B, acidi grassi insaturi, contengono ferro, magnesio, zolfo, calcio, cloro, potassio e sodio. La composizione della proteina delle uova di quaglia comprende aminoacidi essenziali.Offriamo una ricetta per uova fritte con formaggio e pomodori di uova di quaglia con spinaci.

Avrai bisogno di:

• uova di quaglia - 6 pezzi;
• pomodorini - 6 pezzi;
• spinaci - 70 g;
• formaggio - 70 g;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• verdure all'aneto - 3 rami;
• spezie.

preparazione

1. Tritare gli spinaci. Soffriggere in olio d'oliva con spezie.
2. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
3. Tagliare i pomodori a metà.
4. Rompere le uova senza danneggiare il tuorlo e versare gli spinaci. Aggiungi le metà dei pomodori. Cospargere con formaggio grattugiato.
5. Portare a fuoco medio fino a cottura. Servire con aneto. Buon appetito!

Va notato che il piatto è abbastanza soddisfacente. Il contenuto calorico delle uova strapazzate con formaggio e spinaci è di 287 kcal.

Con i pomodori in una pentola a cottura lenta

Uova strapazzate in una pentola a cottura lenta - un piatto dietetico leggero. Per cucinare non ha bisogno di molto tempo, il che è importante al mattino.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 3 pezzi;
• pomodoro di medie dimensioni - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 70 g;
• aneto e prezzemolo - 2 rami ciascuno;
• spezie.

preparazione

1. Taglia le parti superiori dai pomodori e rimuovi delicatamente la polpa.
2. Versa un uovo in ogni nicchia, aggiungi le spezie.
3. Metti i pomodori in una ciotola multicooker pre-oliata.
4. Cuocere usando la modalità Cottura per 5 minuti.
5. Aprire il coperchio, cospargere ogni pomodoro con formaggio ed erbe tritate.
6. Chiudi il coperchio. Cuocere per 10 minuti nella stessa modalità.
7. Servi il piatto con panna acida o maionese su un piatto caldo.

Puoi cucinare uova strapazzate con formaggio in una pentola a cottura lenta usando la funzione "Cottura a vapore".

Al forno con formaggio Adyghe

Il formaggio Adygea è un prodotto ipocalorico con un alto contenuto di calcio e proteine. Per la sua consistenza morbida, il formaggio si scioglie bene, conferendo al piatto un piacevole sapore cremoso.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi;
• latte 2,5% di grassi - mezza tazza;
• acqua - 100 ml;
• Formaggio Adyghe - 70 g;
• farina - 1 cucchiaio;
• spezie.

preparazione

1. Mescolare il latte con la farina. Aggiungi acqua
2. Schiuma le uova, aggiungi le spezie, versa nella miscela di latte, montando costantemente.
3. Grattugiate il formaggio Adyghe su una grattugia.
4. Versare la miscela risultante in una teglia. Mettere in forno preriscaldato a 2000 per 5 minuti.
5. Cospargere il formaggio sulla superficie del piatto e lasciarlo cuocere per altri 15 minuti.

Non rimuovere immediatamente il piatto finito dal forno. Lasciare riposare per altri 10 minuti per fissare la forma. Servire una frittata con formaggio Adyghe, tagliata in porzioni con toast all'aglio fritto in olio d'oliva.

Chatterbox con formaggio

Chatterbox è un modo altrettanto popolare per cucinare le uova, le cui caratteristiche sono proteine ​​e tuorlo ben cotti. Questo tipo di uova strapazzate è simile a una frittata. Si distinguono solo per il fatto che le uova per una frittata vengono sbattute prima della cottura e per un oratore - durante l'intera frittura.
Offriamo la cottura di uova strapazzate con formaggio e prosciutto.

Con formaggio e prosciutto

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi;
• prosciutto - 100 g;
• formaggio - 70 g;
• burro - 1 cucchiaio;
• spezie.

preparazione

1. Tagliare il prosciutto a listarelle e il formaggio a pezzetti.
2. Friggere il prosciutto in una padella con burro aggiunto.
3. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere le spezie e mescolare bene con una forchetta.
4. Versare il composto di uova sul prosciutto. Stendi il formaggio.
5. Cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, mescolando continuamente.
6. Cospargere con erbe tritate.
7. Servire con fette di pane bianco e burro.

La ricetta sopra non contiene aglio e cipolle, il che è importante se lo cucini a colazione. Le uova fritte con formaggio e cipolle sono una buona opzione per la cena.

Ora sai come cucinare le uova strapazzate con il formaggio. Usa le ricette suggerite per creare piatti deliziosi e salutari!

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