I noodles fatti in casa sono un piatto meraviglioso, semplice e molto gustoso 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• bilance da cucina;
• un cucchiaino;
• un coltello;
• mattarello;
• un setaccio;
• superficie di lavoro;
• piatto profondo;
• pellicola trasparente.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setacciare 200 g di farina di grano in un piatto fondo.
   
2. Lì aggiungiamo 2 uova di gallina, 1 cucchiaino. olio vegetale e un pizzico di sale.
   
3. Impastare delicatamente l'impasto con le mani.
   
4. Sbricioliamo bene l'impasto risultante su una superficie di lavoro cosparsa di farina. Questo deve essere fatto per almeno 5 minuti.
   
5. Avvolgere l'impasto nel film e lasciarlo in un luogo caldo per 1 ora.
   
6. Lo tagliamo in 2 parti identiche.
   
7. Impastiamo bene ogni parte e la arrotoliamo in uno strato di spessore non superiore a 2-3 mm.
   
8. Aggiungiamo il livello risultante con una fisarmonica in più livelli.
   
9. Tagliamo l'impasto con lo spessore di cui abbiamo bisogno.
   
10. Espandi ogni pezzo tagliato e prepara le tagliatelle all'uovo.
    

Questa tagliatella fatta in casa è ottima per tutta la famiglia. Puoi aggiungerlo alla zuppa o usarlo come piatto principale con una salsa deliziosa. Fai bollire i noodles per 4 minuti, mantenendo tutte le sue proprietà utili.

Consigli di cucina

Seguire questi suggerimenti ti aiuterà a rendere il tuo piatto di pasta all'uovo ancora più sano e gustoso:

• Invece della normale farina di grano, è meglio dare la preferenza ai cereali integrali. Contiene una quantità molto maggiore di vitamine e minerali utili per il corpo.
• Per gusti insoliti, puoi aggiungere vari condimenti all'impasto. Ad esempio, una miscela di erbe provenzali, origano, aglio o basilico.
• Non cuocere i noodles per più di 4 minuti, ma rimuoverli dal fuoco un po 'poco cotti.
• Conservare le tagliatelle all'uovo in una confezione sigillata sul ripiano inferiore del frigorifero. La durata non è superiore a 30 giorni.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta per preparare gustosi e sani spaghetti all'uovo a casa.

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