Cottura senza zucchero recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

piano cottura;
un forno;
una padella;
pala;
setaccio per macinare la ricotta;
frullatore;
contenitore per mescolare ingredienti;
cucchiaino e cucchiaio;
una teglia da forno;
carta pergamena / tappetino in silicone.

Gli ingredienti

Fiocchi di farina d'avena - 75 g
Ricotta - 100 g
Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Amido di mais - 20 g
Burro - 20 g
Estratto di vaniglia / vanillina - 3 gocce / sulla punta di un coltello
Mezza banana - 40 g

Cucinare a passo

Prima della cottura, asciugare in una padella 75 g di farina d'avena. Asciugare i fiocchi su una superficie asciutta e riscaldata, a fuoco medio, mescolando costantemente. Il tempo è di circa 7 minuti. Spegni il fuoco e lascia raffreddare i cereali.
Mentre il contenuto della padella si sta raffreddando, riprendiamo la ricotta: macina 100 g del contenuto di grassi desiderato attraverso un setaccio metallico. Macinare la ricotta per rendere la cottura ariosa e tenera.
Macinazione di farina d'avena fredda in un frullatore.
Trasforma mezza banana (40 g) in una purea. Schiaccia la polpa di banana con una forchetta o macina in un frullatore.
Sciogliere 20 g di burro e unire gli ingredienti: ricotta, burro fuso, purea di banana.
Mescola tutto fino a che liscio. Nella massa di cagliata e banana, versare 20 g di amido di mais. Per l'aroma, gocciolare 2-3 gocce di estratto di vaniglia o vaniglia secca sulla punta di un coltello.
In farina d'avena schiacciata secca, metti il lievito in polvere - 1 cucchiaino senza una collina. Mescolare.
Uniamo tutto in una ciotola: farina d'avena con lievito e miscela di ricotta e banana. Impastare. L'impasto dovrebbe essere piacevole in consistenza, al tatto simile all'argilla tenera.
Copri la teglia con carta pergamena. Se hai un tappetino in silicone, puoi usarlo. Ci bagniamo le mani con acqua e formiamo i biscotti futuri: strappiamo piccoli pezzi dall'impasto e rotoliamo fuori le palline. Distribuire le palline su una teglia.
Quindi appiattire ogni palla con le mani o il fondo della tazza. Se vuoi che la cottura sia croccante, assottiglia le torte.
Preriscalda il forno a 180 gradi. Abbiamo messo lì un foglio con i biscotti preparati. Cuocere per circa 15 minuti. Diamo al biscotto finito un po 'freddo, rimuoviamo dal foglio con una spatola e trasferiamo su un piatto piano. Puoi mangiarli sia caldi che freddi.

Lo saiA piacimento, il gusto della ricotta e dei biscotti di farina d'avena può essere variato. Prova ad aggiungere i seguenti ingredienti: scorza di limone, uva passa, cannella, frutta secca e arachidi.

Ricetta video

È difficile credere che una ricetta per biscotti possa essere così semplice e veloce. Scopri quanto è semplice il processo di preparazione del video nella ricetta del video e quanto è carino il cookie.

I biscotti con ricotta, cereali e banana sono un piatto semplice da preparare e salutare per il corpo. Si adatta bene alle diete per bambini e adulti. Se cuoci tali prelibatezze per tuo figlio, non devi preoccuparti che il bambino riceva troppo zucchero. E per le donne, questi biscotti sono un ottimo spuntino fitness. Forse conosci altre ricette per deliziosi piatti senza zucchero? Dicci cosa hai preparato, cosa consigli ad altri.