Waffle viennesi con albicocche - delicati e gustosi 🍪

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• misurino;
• un cucchiaio;
• ciotola profonda;
• tagliere;
• coltello da cucina;
• frusta;
• waffle elettrico;
• pala;
• forcella;
• piatto piano.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per la preparazione dei waffle viennesi, utilizziamo 6-8 albicocche, che devono essere precedentemente separate dai semi. Le albicocche possono essere sostituite con bacche e frutti freschi a piacere. Tagliare le albicocche a pezzetti. Rompi 2 uova di gallina in una ciotola profonda e aggiungi un bicchiere di zucchero. Agli ingredienti aggiungere la vanillina o l'estratto di vaniglia nella quantità di 1 cucchiaio. l. Mescola l'intero contenuto della ciotola con una frusta. Basta mescolare gli ingredienti senza montarli attivamente.
   
2. Alla miscela risultante aggiungere 1 tazza di yogurt fatto in casa o conservare. Mescola di nuovo tutto.
   
3. Inviamo 3 cucchiai alla nave. l. strutto e mescolare. Se non esiste un prodotto simile, può essere sostituito con una quantità simile di burro. È importante scegliere un burro morbido o scioglierlo un po 'a temperatura ambiente prima della cottura. Aggiungi 10 g di lievito in polvere a tutti i prodotti, continuando a mescolare. Puoi lasciare riposare la massa per diversi minuti, in modo che lo zucchero sia completamente sciolto o continuare a mescolare attivamente i prodotti fino a quando non è completamente sciolto. Dopo che lo zucchero si è sciolto, aggiungi 1,5 tazze di farina di grano alla massa di cialde. Mescola tutto con un cucchiaio in modo che ci siano meno grumi possibili.
   
4. Aggiungi le albicocche tritate all'impasto risultante. Mescoliamo gli ingredienti in modo che i frutti vengano distribuiti uniformemente sull'impasto.
   
5. Riscaldiamo il waffle elettrico e versiamo l'impasto distribuendolo uniformemente. Chiudiamo il waffle con un coperchio e friggiamo da un lato per 10-15 secondi, dopo di che giriamo e friggiamo dall'altro lato per 3-4 minuti. Se è presente un indicatore pronto sul waffle elettrico, fare riferimento ad esso.
   
6. Dopo circa 5 minuti, rimuovere i waffle finiti su una piastra piana. Ripetere in modo simile con il test rimanente. I waffle viennesi sono moderatamente dolci, mentre l'impasto è morbido. Puoi servire i waffle pronti con qualsiasi marmellata o miele e anche mangiare solo con tè o latte.
   

Ricetta video

Dopo aver visto il video, imparerai a cucinare i waffle di Vienna in fretta a casa. All'inizio del video sono presenti tutti i prodotti necessari per il test e le guarnizioni. La ricetta è abbastanza semplice e descritta in dettaglio ogni fase della cottura. Puoi facilmente preparare nella tua cucina una prelibatezza simile per adulti e bambini.

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