Marmellata di Chokeberry con 🍎 mele secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

bilance da cucina;
un cucchiaino;
misurino;
una pentola;
stufa della cucina;
pala;
pentole;
un coltello;
tagliere;
3 lattine da 0,5 l ciascuna con coperchi sigillati.

Gli ingredienti

Chokeberry - 1 kg
Zucchero - 1,5 kg
Mele - 3 pezzi
Acqua - 4,5 L
Acido citrico - 1 cucchiaino.
Cannella - 1 cucchiaino.

Cucinare a passo

Versare 0,5 litri di acqua nello stewpan.
Aggiungere 0,5 kg di zucchero, mescolare.
Portare a ebollizione. Lo sciroppo è pronto.
Versare 1,5 litri di acqua in un'altra padella, mettere a fuoco e portare a ebollizione.
Versare 1 kg di chokeberry in acqua bollente e, dal momento dell'ebollizione, sbollentare le bacche per 3 minuti.
Versiamo acqua dalla padella, versiamo acqua fredda nelle bacche - circa 1,5 litri. Lasciare agire per 5 minuti.
Estraggiamo le bacche dall'acqua e versiamo lo sciroppo. Metti la padella con le bacche sul fuoco, porta a ebollizione la massa, fai bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco, chiudere il coperchio e lasciare per 6 ore.
Alla fine di questo tempo, versare 1 kg di zucchero in una casseruola con frutti di bosco, mescolare delicatamente e dare fuoco.
Dal momento dell'ebollizione, cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
In un'altra padella, portare a ebollizione 1 litro di acqua.
Puliamo una mela, ne lasciamo altre due con la buccia. Tagliare le mele a fettine sottili.
Immergi le fette di mela in acqua bollente e fai bollire fino a renderle morbide - ci vogliono circa un minuto.
Prendiamo le mele fuori dall'acqua e la mettiamo nella marmellata, che è già stata bollita per 30 minuti. Mescolare delicatamente e cuocere per 25 minuti.
Aggiungi 1 cucchiaino. acido citrico. Versare anche 1 cucchiaino. cannella, cuocere altri 5 minuti.
Imballiamo la marmellata finita in barattoli pre-sterilizzati, arrotoliamo, avvolgiamo con qualcosa di caldo. Lasciare raffreddare per 10 ore. Successivamente, si consiglia di conservare i vasetti di marmellata nei frigoriferi per quattro giorni. Dopo queste manipolazioni, la marmellata verrà conservata per molto tempo.

Ricetta video

Il processo di creazione di marmellate da chokeberry con l'aggiunta di mele è abbastanza semplice, vedi tutte le sue fasi nel video tutorial. Questa è una delle migliori ricette per una tale sorpresa.

Cari lettori, stiamo aspettando i vostri consigli su come migliorare la ricetta proposta per una marmellata saporita e molto sana dall'aronia con le mele.