Come imparare a cucinare deliziosi waffle nel multi-baker di Redmond con una semplice ricetta

Elettrodomestici e utensili da cucina: Redmond multibaker, bilance da cucina e altri accessori di misurazione, frusta, ciotola profonda, setaccio fine,

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Circa mezz'ora prima di impastare, sciogliere 200 g di burro, quindi metterlo da parte in un luogo fresco per raffreddare a temperatura ambiente.

Impastare la pasta

1. Versare 200 g di zucchero semolato in una ciotola profonda e rompere 4 uova di gallina.
   
2. Usando una frusta, mescola leggermente entrambi gli ingredienti. Battere la miscela non è necessario.
   
3. Aggiungi 1 pacchetto di vanillina alla massa dell'uovo risultante. La vanillina può essere tranquillamente sostituita con estratto di vaniglia o zucchero vanigliato.
   
4. Versa il burro freddo lì.
   
5. Questa volta sbattere a fondo gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liquida omogenea. È molto importante sciogliere il più possibile granuli di zucchero semolato. Nella miscela risultante, aggiungere 11 g di lievito per impasto e 20 g di scorza d'arancia. Quando si strofina la buccia d'arancia su una grattugia fine, fare attenzione a non toccare la polpa bianca. Il fatto è che può rovinare il gusto del trattamento imminente, dandogli amarezza inutile.
   
6. Mescola la massa fino a quando i grumi non scompaiono completamente. Setacciare separatamente 250 g di farina di grano premium. Versare gradualmente la farina setacciata e impastare un impasto omogeneo, liquido e viscoso.
   

Cuocere i prodotti

1. Lasciamo l'impasto in un luogo caldo fino a quando il multi-baker Redmond si scalda. Non appena l'indicatore verde si illumina, apri il dispositivo e mettici dentro una piccola quantità di impasto. In media, un impasto avrà bisogno di un cucchiaio e mezzo.
   
2. Distribuire uniformemente l'impasto sullo stampo usando una spatola in silicone o un cucchiaio speciale, fornito con un multi-baker. Chiudiamo il coperchio del dispositivo sul fermo e aspettiamo che i prodotti siano cotti.
   
3. Dopo circa cinque minuti, aprire il coperchio del dispositivo ed estrarre le prelibatezze aromatiche. Fai lo stesso con il resto del test.
   
4. Disponiamo i prodotti finiti su un piatto piano e decoriamo secondo i vostri gusti.
   

Informazioni utili

I wafer preparati secondo questa ricetta hanno una consistenza morbida e uno spessore sufficiente. Una tale delizia assume un gusto più ricco e un aspetto appetitoso se servito, decorato con qualcosa. Diamo un'occhiata ai modi più semplici per decorare questa prelibatezza.

• Cospargere abbondantemente con zucchero a velo;
• versare generosamente con cioccolato fuso;
• cospargere con cioccolato bianco o fondente grattugiato;
• versare leggermente con latte condensato;
• servire con marmellata o marmellata;
• versare miele o panna acida.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, capirai rapidamente il principio di base per impastare l'impasto perfetto per i waffle, oltre a comprendere il semplice principio di cuocere i waffle nel multibaker di Redmond.

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