Elettrodomestici e utensili da cucina:piano di lavoro, mattarello, cucchiaio, coltello, teglia, carta pergamena, forno, casseruola o una piccola casseruola.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Pasta sfoglia | 1 confezione (500 g) |
| zucchero | 150-200 g |
| cioccolato | 100 g |
| burro | 50 g |
Cucinare a passo
- Appoggiamo la pasta sfoglia sulla superficie di lavoro: puoi cucinarla da solo o acquistarla già pronta. Usando un coltello e un mattarello, gli diamo la forma di un sottile strato rettangolare.
- Usando un cucchiaio, cospargere uniformemente l'intero foglio di pasta con lo zucchero, quindi premerlo con le mani o un mattarello nell'impasto.
- Quindi ridurre delicatamente i bordi del foglio al centro, levigando la piega.
- Ancora una volta, cospargere il foglio risultante con lo zucchero, spremerlo e avvolgere i bordi.
- Ripetiamo la procedura fino ad ottenere un particolare rotolo di pasta.
- Tagliamo il rotolo in pezzi porzionati di spessore 1 cm, circa 15 pezzi sono ottenuti da un normale foglio di pasta sfoglia.
- Non lubrificiamo la teglia, ma la copriamo solo con carta pergamena. Distendiamo le future "orecchie" a una distanza di 3-4 cm l'una dall'altra, perché quando sono cotte si allungheranno molto e cambieranno forma.
- Li cuociamo in forno preriscaldato a 210ºС per 20-25 minuti. Le orecchie pronte dovrebbero essere ben dorate e apparire come un negozio. Li tiriamo fuori dal forno e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
- In uno stufato o in una piccola padella di metallo, metti 100 g di cioccolato fondente (anche se qualsiasi altro è adatto) e 50 g di burro. Riscaldiamo gli ingredienti allo stato liquido. Lo stesso può essere fatto a bagnomaria o nel microonde.
- Non appena le "orecchie" e la massa di cioccolato si raffreddano leggermente, immergi le orecchie nel cioccolato e servi. Sono perfetti per tè, caffè, latte, succo di frutta e altre bevande.
Lo sai Per rendere i biscotti più gustosi e più saporiti, prova ad aggiungere altri piccoli ingredienti sfusi come cannella, cocco, caffè, vaniglia, menta e altri prodotti insieme allo zucchero a tuo gusto.
Ricetta video
Puoi anche conoscere la ricetta video per creare "orecchie" a sbuffo. In esso vedrai come lavorare correttamente con l'impasto e il ripieno per i biscotti, quanto ea quale temperatura viene cotto, oltre a come decorarlo nel modo originale.
Ora sai come cucinare gustose "orecchie" a sbuffo familiari fin dall'infanzia in un breve periodo di tempo. Fare biscotti con le tue mani è sempre un piacere e avrà un sapore molto migliore di quello di un negozio, perché in esso è incorporata una goccia di anima. Hai provato a cucinare i biscotti a casa? Come migliorate e rendete il suo gusto più spesso diverso? Condividi le tue storie nei commenti e scrivi se vuoi integrare questa ricetta. Buon appetito, possano tutte le tue idee culinarie essere realizzate!
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Buona lettura!
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