Elettrodomestici e utensili da cucina: padella di medie dimensioni, tagliere, coltello,
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Acqua purificata | 1,5 l |
| Pesce persico (taglia piccola) | 3 pezzi |
| Patata media | 3 pezzi |
| cipolle | 1-2 pezzi |
| carote | 1 pz |
| Peperone | 1 pz |
| Peperoncino | 1-2 pezzi |
| Sale, spezie | da gustare |
Cucinare a passo
Preparazione degli ingredienti
- Tre pesci devono essere sventrati, puliti dalle squame, le branchie rimosse e le teste tagliate. Sciacquare le carcasse sotto l'acqua corrente.
Lo sai Per semplificare la pulizia delle squame, immergerle in acqua bollente per un paio di secondi. Dopo questa procedura, sarà molto più facile rimuovere le squame indesiderate con un coltello convenzionale. - Sbucciare 3 patate e tagliarle a cubetti di medie dimensioni.
- Tagliare finemente a dadini due cipolle piccole o una grande.
- Sbucciare e tagliare una carota a cubetti o una cannuccia sottile. Anche il peperone dolce viene tagliato a strisce.
- Accendi un litro e mezzo di acqua potabile pulita.
Zuppa di cottura
- In acqua bollente, mettere patate tritate, cipolle, carote.
- Aggiungi il peperone dolce al brodo bollente e assaggia. Aggiungi anche sale e spezie. Cuocere fino a quando gli ingredienti sono pronti - circa 20 minuti.
- Trascorso il tempo specificato, mettere i posatoi preparati nella padella e cuocere per circa 15 minuti.
- L'orecchio del pesce di fiume è pronto, buon appetito! Tale zuppa è ricca, aromatica e ipocalorica.
La zuppa di pesce persico fatta in casa è un pasto delizioso e leggero. È considerato dietetico ed è molto ben assorbito dal corpo. Viene preparato rapidamente e dagli ingredienti disponibili.
Servire e servire i metodi
Assicurati di versare la zuppa per te e i tuoi parenti in splendidi piatti approfonditi e, quando servi, puoi cospargerli con aneto tritato o prezzemolo per un aspetto luminoso e contrastante. Ogni piatto dovrebbe avere un piccolo pesce o una parte significativa di esso. Mangia con una fetta di pane nero di segale, pangrattato o crostini. Questa combinazione non lascerà nessuno indifferente e la tua famiglia ti chiederà ancora e ancora di fare la zuppa.
Ricetta video
Per una conoscenza più dettagliata delle fasi della preparazione dei pesci di fiume, guarda il video qui sotto. Vedrai come pulire le carcasse, tagliare le verdure e far bollire l'orecchio.
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