Muffin di zucca insolitamente delizioso con l'arancia deliziosa

Elettrodomestici e utensili da cucina: frullatore, frullatore, forno, misurino, setaccio per farina, cucchiaio, grattugia, teglia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima di tutto, devi cucinare la purea di zucca. Per fare ciò, tagliare una piccola zucca a metà, rimuovere con cura i semi con un cucchiaio e mettere in forno per 30-40 minuti a una temperatura di 190 gradi. La zucca pronta dovrebbe essere molto morbida.
   
2. Rimuovi la zucca dal forno per raffreddarla, quindi separa la polpa dalla buccia.
   
3. Macina la polpa con un frullatore a consistenza uniforme o strofina attraverso un setaccio.
   
4. Prendi una grande ciotola e aggiungi 180 g di zucchero di canna, 0,5 cucchiaini. sale e 2 uova.
   
5. Sbattere in una massa liscia e liscia per 5-6 minuti. La massa dovrebbe alleggerire e aumentare leggermente di volume.
   
6. Su una grattugia fine, strofina la scorza con un'arancia. Strofina solo la parte arancione della buccia, poiché lo strato bianco dà l'amarezza al piatto. Quando la massa si è schiarita, aggiungi 15 g di lievito in polvere, 2 cucchiaini. scorza di cannella e arancia.
   
7. Misura 250 g di purea di zucca e aggiungi anche in una ciotola.
   
8. 120 ml di qualsiasi olio vegetale inodore aggiungono anche al resto degli ingredienti.
   
9. Alla fine, aggiungi 220 g di farina di grano precedentemente setacciata attraverso un setaccio all'impasto e mescola. Sbattere l'impasto con un mixer fino a che liscio.
   
10. Spalmare la teglia con olio vegetale o margarina e cospargere di farina.

    

11. Trasferire l'impasto in uno stampo e posizionare la cottura in forno preriscaldata a 170-180 gradi.
    
12. Il cupcake sarà pronto in circa 45-55 minuti. Il cupcake finito ha una tinta brunastra. Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo e tagliarla a fette. Servire per tè o caffè. Buon appetito!
    

Consigli Utili

• Puoi usare l'olio di semi di girasole e, per un gusto più piccante, puoi prendere la noce, il sesamo o il cocco.
• Invece della farina, una teglia può essere cosparsa di cacao in polvere, questo darà alla torta una crosta e un aroma di cioccolato.
• Se lo si desidera, al posto della cannella si possono usare vanillina, cardamomo, noce moscata o zenzero.
• La prontezza della torta può essere verificata con uno spiedino di legno o uno stecchino. Basta forare il cupcake in diversi punti e guardare lo spiedino. Dovrebbe uscire asciutto e privo di pasta appiccicosa.
• Invece di arancia, puoi usare la scorza di limone.
• La purea di zucca può essere conservata in frigorifero per un massimo di tre giorni. Può anche essere congelato in piccole porzioni e utilizzato per cottura, zuppe o cereali.

Ricetta video

Una ricetta video passo-passo ti mostrerà tutti i processi per fare una torta di zucca.

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