Cialde di cagliata in un waffle: passo dopo passo 🍪 ricetta con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

waffle elettrico;
capacità profonda;
un mixer;
un setaccio o un frullatore (se necessario);
spazzola in silicone.

Gli ingredienti

Ricotta	200 g
uova	2 pezzi
Farina di frumento	150 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
zucchero	60 g
latte	50 ml
burro	55 g
Zucchero vanigliato	10 g
sale	1 pizzico

Cucinare a passo

In un contenitore profondo, aggiungi 2 uova di gallina, 60 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale. Tutto questo viene accuratamente miscelato con un mixer fino a che liscio.
Aggiungi al composto di uova 200 g di ricotta, precedentemente strofinata attraverso un setaccio o portata a uno stato pastoso con un frullatore. Se inizialmente hai acquistato una ricotta morbida di consistenza pastosa, puoi aggiungerla invariata.
A seguito della ricotta, inviamo 50 ml di latte e 50 g di burro pre-fuso nel contenitore. Tutto questo è completamente mescolato di nuovo.
Combina la farina (150 g) con 1 cucchiaino. lievito in polvere e aggiungere al nostro pezzo. Mescola tutto accuratamente con un mixer fino ad ottenere una consistenza omogenea, semiliquida.
Lasciare riposare il test per 5-7 minuti.
A questo punto, accendi il waffle elettrico e ungi i suoi piatti con una piccola quantità di burro fuso o margarina usando una spazzola di silicone.
Quando il waffle è sufficientemente riscaldato, mettici sopra la porzione necessaria di impasto (la quantità di impasto dipende esclusivamente dalle dimensioni del tuo waffle, ma ricorda che i waffle non dovrebbero essere troppo spessi per consentire alla ricotta di essere cotti con cura) e cuocere il waffle fino a raggiungere un ricco colore dorato.
Facciamo lo stesso con il resto del test. I waffle possono essere serviti al tavolo sia "con il calore", sia leggermente raffreddati. Buon appetito!

Modi per decorare e servire piatti

Esistono moltissime opzioni per decorare questi wafer: zucchero a velo, cioccolato fuso, sciroppo d'acero (o qualsiasi altro), fragole fresche o lamponi, cannella, ecc. Tutto dipende dalla tua immaginazione! Si consiglia di servire tale delizioso per tè con marmellata, panna montata o miele.