4 ricette per deliziose casseruole di ricotta e pere

I benefici delle pere per bambini e adulti

La pera è uno dei pochi frutti che mantengono completamente le loro sostanze benefiche quando sono cotte. Un piatto popolare è una casseruola di ricotta con pere, nonché torte, torte, torte o semplicemente frutta cotta al forno.

Più spesso cucini piatti di pera per bambini e altri membri della famiglia, poiché il frutto ha un intero elenco di proprietà benefiche.

• La norma giornaliera è di 1 pera. Questa dose è sufficiente per normalizzare la digestione. Le fibre contenute nel frutto stimolano la motilità, rimuovono le tossine e le tossine.
• Rafforzare il sistema immunitario. A causa di vitamine A, PP, l'intero gruppo B, potassio, boro, ferro e silicio.
• Rimuove i parassiti. Rimedio naturale per i vermi.
• Tonifica la circolazione sanguigna. Le navi sono rafforzate, il lavoro del cuore e del sistema nervoso è normalizzato.
• Abbassa il colesterolo Una grande quantità di potassio blocca la comparsa di placche aterosclerotiche.

I medici raccomandano di consumare questo frutto sano per le persone con diabete, poiché il fruttosio che contiene non richiede la produzione di grandi quantità di insulina.

Le purè di patate in scatola per bambini sono spesso preparate da varietà ipoallergeniche e dietetiche Williams. È un morbido frutto giallo-verde con una macchia rossa.

Casseruola di cagliata con pera e banana

Avrai bisogno di:

• ricotta - 500 g;
• banana - 2 pezzi;
• pera - 1 media;
• albumi d'uovo - da 5 uova;
• semola - 2 cucchiai;
• zucchero - 150 g;
• lievito in polvere - mezzo cucchiaino;
• vanillina: metà del pacchetto;
• burro - 10 g.

preparazione

1. Mescolare la ricotta (preferibilmente grassa) con semola, zucchero, vaniglia e lievito in polvere. Puoi battere con un frullatore per uniformità.
2. Raffreddare gli albumi (da 3 uova) e sbattere in una schiuma forte. Mescolare delicatamente con la cagliata.
3. Taglia le banane in cerchi. Pere a strisce sottili.
4. Ungere il contenitore di cottura con olio e riempire metà della miscela.
5. Posizionare le fette e le fette di frutta in modo uniforme. Coprire con uno strato di cagliata rimanente.
6. Mettere al forno per 1 ora ad una temperatura di 175 gradi.
7. Prepara il top cremoso: sbatti i bianchi (da 2 uova). Quindi aggiungere 50 g di zucchero e sbattere fino a ottenere una crema bianca come la neve.
8. Dopo un'ora, rimuovere la casseruola e applicare la crema risultante. Metti in forno altri 15-20 minuti.

Di conseguenza, ottieni una torta di cagliata ariosa con una pera e una banana. Lo strato superiore è coperto da una crosta dorata, la crema diventerà morbida e ariosa.

Ricetta a basso contenuto calorico

Con grande gioia di perdere peso, questo frutto dolce e gustoso contiene poche calorie - solo 50 kcal per 100 grammi. E una tale varietà come una pera cinese e anche meno - 30 kcal per 100 g.

Le diete spesso privano il corpo di importanti oligoelementi e vitamine. Una pera compensa solo questa perdita e non apporta calorie extra. La ricotta può essere presa a basso contenuto di grassi o con zero per cento. Quindi la casseruola con pere e ricotta risulterà dietetica e molto gustosa.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 400 g;
• panna acida - 25 ml;
• fiocchi d'avena - 50 g;
• latte - 150 ml;
• pere - 200 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uovo - 1 pezzo;
• burro - 10 g.

Per la casseruola dietetica alla pera, assumere ricotta senza grassi o contenuto di grassi fino al 5%. Per panna acida - non più del 15%. Lo zucchero non può essere aggiunto o messo un dolcificante. Il piatto è cotto senza semola. Invece, viene utilizzata la farina d'avena, che è molto più utile e meno ricca di calorie.Invece del burro, puoi ungere la teglia con l'oliva o coprirla con pergamena.

preparazione

1. Unisci la ricotta, la panna acida, il latte, lo zucchero e un uovo. Batti con un mixer.
2. Aggiungi la farina d'avena alla miscela. Mescola e lascia riposare per 3-5 minuti per gonfiarti.
3. Tagliare le pere di medie dimensioni. Scegli una varietà dolce ma dura. I frutti di bosco rilasciano succo in eccesso e si trasformano in frullati quando sono cotti.
4. Mescolare le fette a fette con la cagliata e cuocere in forno per 30-40 minuti a 200 gradi.

La casseruola di cagliata con pera e farina d'avena è leggera e dietetica. Un tale dessert non danneggerà la figura, ma delizierà il gusto e riempirà la fornitura di minerali e vitamine.

Torta con ricotta, pere e marshmallow

Avrai bisogno di:

• ricotta - 400 g;
• uovo - 4 pezzi;
• semola - 4 cucchiai;
• zucchero - 4 cucchiai;
• vanillina: mezza borsa;
• panna acida - 2 cucchiai;
• pera - 2 media;
• marshmallow bianchi - 100-150 g.

preparazione

1. Unisci tutti gli ingredienti tranne la pera e i marshmallow. È meglio battere con un mixer o un frullatore e macinare in uno stato cremoso.
2. Lavare la frutta, rimuovere semi e vene. Tagliare a dadini. Taglia anche i marshmallow. Se prendi frutta troppo succosa, la casseruola cucinerà in modo non uniforme. La parte inferiore brucerà e la parte superiore sarà leggermente umida. Pertanto, scegli varietà di pere dure e non troppo acquose.
3. Mescola tutto con la cagliata.
4. Ungi una teglia o una teglia con olio o coprila con pergamena. Versare il composto, liscio. Metti in forno preriscaldato per 35-40 minuti. Cuocere a una temperatura di 180-200 gradi.
5. Togliere dal forno e lasciar riposare per altri 10-15 minuti. Quindi la casseruola con pere e marshmallow può essere tagliata in porzioni.

La casseruola di ricotta con la pera nel forno risulterà morbida e tenera. L'unica condizione è per il piatto, utilizzare marshmallow freschi, poiché lo stantio diventerà duro nella casseruola come la gomma.

Soufflé casseruola con pera in una pentola a cottura lenta

È facile preparare il piatto, non è necessario controllare il processo. La casseruola di ricotta con la pera in una pentola a cottura lenta si adatterà anche al tavolo festivo e sorprenderà piacevolmente gli ospiti.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 450 g;
• uova - 5 pezzi;
• kefir (o ryazhenka) - 1 bicchiere;
• zucchero - 250 g;
• sale - un pizzico;
• la scorza di un limone;
• semola - 100 g;
• vanillina: metà del pacchetto;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

preparazione

1. Versare la semola con kefir o latte cotto fermentato, mescolare e lasciare gonfiare.
2. Separare i tuorli dalle proteine. Gli scoiattoli mandano in frigorifero.
3. Aggiungi la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, il lievito e il sale ai tuorli. Mescolare con un frullatore.
4. Aggiungi la stessa semola gonfia e la scorza di limone. Mescolare.
5. Batti le proteine ​​refrigerate. Mescolare delicatamente con il resto degli ingredienti.
6. Ungi una ciotola del multicucina con burro e cospargi di semola in modo che la torta di ricotta con la pera non bruci.
7. Metti la frutta a fette sul fondo. Distribuire la massa d'aria dall'alto.
8. Metti il ​​contenitore nel multicucina e accendi il timer per 1 ora in modalità "Cottura". Dopo il segnale acustico, lasciarlo riscaldato per altri 10 minuti, quindi aprire il coperchio e lasciare raffreddare per 10-15 minuti.

Se sei stanco della ricotta fresca, la torta di ricotta sarà un'opzione ideale per preparare un delizioso piatto. Diventerà particolarmente gustoso e salutare con l'aggiunta di frutta e bacche. Nella stagione estiva, una ricetta in casseruola di ricotta con una pera aiuterà. A tuo gusto, puoi diversificare i dolci con marshmallow, banane e pesche, preparare una deliziosa crema o salsa di frutti di bosco.

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