Le migliori ricette per le casseruole di ricotta come in una scuola materna per un multicucina

Sappiamo tutti che la ricotta deve essere consumata spesso, soprattutto per i bambini. Affinché il bambino mangi la ricotta con piacere, è meglio cucinarla in una casseruola: è gustosa, sana e facile da cucinare. L'opzione ideale è una casseruola di ricotta amata da tutti come in una scuola materna in un multicucina.

Ma ogni bambino, come un adulto, ha bisogno di varietà. Come preparare un piatto in modo che il bambino mangi con piacere ogni giorno?

Sottigliezze di cottura e variazione di servizio

• Cuocere in stampi di silicone. Prendi le figure dei bambini per il piatto, stendi una torta a tre strati cucinata in diverse forme di diametro.
• Abbellire. Rendi "bella" la casseruola finita. Puoi disegnare motivi con glassa, creare fiori con crema proteica, disporre "facce" da pezzi di frutta. In una parola, mostra la tua immaginazione.
• Cambia la composizione degli ingredienti. Lo zucchero può essere sostituito con latte condensato, panna acida o latte con yogurt alla frutta o ai frutti di bosco, parte della semola può essere eliminata e si può aggiungere la stessa quantità di bastoncini di mais dolce. Per il colore, metti il ​​cacao in polvere nell'impasto. Vari frutti e bacche saranno un buon modo per improvvisare.

Casseruola senza uova per bambini da 1 anno

Spesso i bambini di questa età sono difficili da mangiare formaggio puro. Pertanto, una tale ricetta per una casseruola per bambini in una pentola a cottura lenta sarà molto più gustosa per un bambino di un anno (come nella foto). La ricotta durante il trattamento termico conserva tutte le sostanze utili di cui un organismo in crescita ha bisogno.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 250 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• semola - 2 cucchiai con una diapositiva;
• soda: un pizzico;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Unire tutti gli ingredienti e impastare la pasta cagliata.
2. Prendi una ciotola della pentola di terracotta e ungila leggermente con olio vegetale.
3. Trasferisci la cagliata e lisciala, premendola con le mani.
4. Metti la pentola a cottura lenta e cuoci in modalità "Cottura" per 40 minuti.
5. Rimuovere il contenitore e lasciarlo raffreddare per alcuni minuti. Quindi prendi le formine per biscotti e spremi le figure dallo strato di cagliata. O decorare la casseruola a proprio piacimento.

Soufflé di cagliata

Questa ricetta è per bambini più grandi (dai 2-3 anni), così come per le mamme che preferiscono i dolci a basso contenuto calorico. Può anche essere fatto da cagliata per bambini.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 600 g;
• uovo - 4 pezzi;
• panna acida - 200 ml;
• amido (patata, mais, riso) - 3 cucchiai con una diapositiva;
• zucchero semolato o polvere - 160 g.

preparazione

1. Dividi le uova in proteine ​​e tuorli. Sbattere i bianchi (preferibilmente refrigerati) fino a ottenere una schiuma compatta. Aggiungi zucchero a velo o sabbia (80 grammi) e batti fino a formare una crema bianca come la neve. Aggiungi la ricotta, l'amido, la panna acida e 80 grammi di zucchero ai tuorli. Mescolare con un cucchiaio. Quindi batti con un frullatore.
2. In tre approcci, aggiungi la crema proteica alla cagliata, mescolando dall'alto verso il basso.
3. Lubrificare la capacità del multicucina con burro. Versare la miscela di cagliata e attivare la modalità "Cottura" per 1 ora. Dopo il segnale acustico, non aprire il coperchio per almeno un'altra ora per rafforzare la casseruola. Quindi aprire il coperchio e lasciare raffreddare, rimuovere e tagliare in porzioni.

Il risultato è una casseruola dietetica di ricotta in una pentola a cottura lenta, poiché il contenuto calorico di un piatto per 100 grammi è di soli 184 kcal. Per la cottura, non molto. Questa è un'opzione dessert adatta per perdere peso.Se non segui una dieta, quindi sopra il soufflé di cagliata puoi versare marmellata, marmellata o salsa di frutta. Per i bambini, puoi cucinare la marmellata multicolore, con la quale decorare la parte superiore della torta.

Ricetta dell'asilo

Spesso i bambini preferiscono il cibo preparato all'asilo. In questo caso, per le madri, il salvagente sarà una ricetta in casseruola come in una scuola materna, che viene preparata in una pentola a cottura lenta.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 500 g;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• semola - 100 g;
• latte - 50 ml;
• uovo - 2 pezzi;
• burro - 50 g.

preparazione

1. Rimuovere l'olio dal frigorifero per ammorbidirlo.
2. Mescolare tutti i prodotti in una ciotola separata e mettere da parte per 30 minuti per gonfiare la semola.
3. Lubrificare il fondo e le pareti della ciotola del multicucina con un pezzo di olio e versare la miscela di cagliata. In modo che i pasticcini non si attacchino sul fondo e le pareti possano essere cosparse di semola.
4. Cuocere in modalità "Cottura" per 45 minuti. Apri il coperchio, lascia raffreddare leggermente.

Casseruola di ricotta e cioccolato

Avrai bisogno di:

• ricotta - 500 g;
• uovo - 3 pezzi;
• zucchero - mezza tazza (100-120 g);
• crema (non inferiore al 9%) - 50 ml;
• cioccolato - 50 g;
• amido - 2 cucchiai;
• burro - per lubrificare lo stampo.

preparazione

1. Mescolare la ricotta, lo zucchero e le uova in un frullatore o un mixer.
2. Dividi la massa in 2 parti. Versare in contenitori separati.
3. Sciogli il cioccolato in crema a fuoco lento. Se non c'è la crema, sostituirli con latte e una fetta di burro.
4. Aggiungi cioccolato fuso e 0,5 cucchiai di amido in una parte. Mescola bene.
5. Aggiungi 1,5 cucchiai di amido all'altra parte.
6. Aumenta la capacità del multicucina con burro.
7. Al centro, stendi 2 cucchiai di impasto leggero, 2 cucchiai di buio su di esso. E così via, fino a quando l'intera miscela è finita. Dall'alto è possibile "disegnare" uno schema con uno stecchino. Prendi dal bordo della torta al centro, traccia alcune righe.
8. Nella pentola a cottura lenta, impostare la modalità "Cottura" e cuocere per 1 ora e 15 minuti. Dopo un segnale acustico, non aprire il tetto. La casseruola dovrebbe durare altri 20-30 minuti.

Si ottiene così una bella casseruola zebrata a strisce. Una semplice ricetta può decorare una tavola festiva. Anche se è adatto anche per una varietà di cheesecake o altre torte di ricotta di tutti i giorni, non è affatto difficile preparare un piatto.

Cagliata "Gourmet" con semi di papavero

Avrai bisogno di:

• ricotta - 250 g;
• uovo - 1 pezzo;
• semola - 80 g;
• yogurt (senza riempitivo) - 150 ml;
• zucchero - 70 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• papavero - 50 g;
• scaglie di cocco - 30-40 g;
• burro - per lubrificazione;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Versa i semi di papavero con acqua bollente e lascia fermentare.
2. Mescolare la ricotta con uovo e zucchero fino a che liscio.
3. Aggiungi sale, lievito e semola, sbatti di nuovo.
4. Versa lo yogurt nella massa, aggiungi i semi di papavero (lascialo scolare prima su un setaccio) e i fiocchi di cocco. Mescola tutto.
5. Ungere il fondo e i lati della padella del multicucina con burro, cospargere di semola, versare la miscela risultante.
6. Impostare su "Cottura". Tempo di cottura 50 minuti. Apri il coperchio, lascialo raffreddare leggermente, estrailo.

La casseruola di ricotta per bambini in una pentola a cottura lenta ti delizierà con il suo gusto originale e un bell'aspetto. Ci sono alcune correzioni alla ricetta. Se non c'è yogurt, puoi sostituirlo con panna acida e latte. Se aggiungi ribes o ciliegie alla massa, apparirà un gusto brillante di dolci con acidità. Invece di cocco, è possibile utilizzare l'uvetta.

La casseruola di ricotta, come in un asilo in una pentola a cottura lenta, viene cotta rapidamente e senza controllo della cottura. Aggiungi gli ingredienti preferiti di tuo figlio e la salutare casseruola sarà il tuo piatto simbolo.

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