Pollock in umido con carote e cipolle in una ricetta passo passo 🐟 con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella antiaderente con coperchio, grattugia, coltello, tagliere, cucchiaio.

Gli ingredienti

prodotto	numero
Pollack	7-8 pezzi
cipolla	1-2 pezzi
carote	1-2 pezzi
sale	da gustare
Condimento per pesce	da gustare
Panna acida	30 g
Olio vegetale	20 g
Chiara acqua calda	100 ml

Cucinare a passo

Pulisci accuratamente da sette a otto pesci pollock. Assicurati di tagliare la testa e la coda, pulire l'interno e ritagliare con cura tutte le pinne.
Quindi laviamo accuratamente ogni piccolo pesce, laviamo l'intero film nero e tagliamo in tre parti.
Asciugiamo il pollock dall'acqua in eccesso, saliamo a piacere e condiamo con una miscela di pesce.
Sbucciare 1-2 cipolle dalla buccia, lavarle e tagliarle a cubetti.
Sbucciare 1-2 carote e strofinare su una grattugia grossa.
Mettiamo una padella antiaderente sul fuoco e versiamo 20 grammi di olio vegetale.
Quando l'olio viene riscaldato, metti tutti i pezzi di pesce strettamente uno nell'altro in una padella, aggiungi cipolle tritate e carote grattugiate.
Dall'alto, ungere tutto con 30 grammi di panna acida e riempire tutto con 100 millilitri di acqua calda e pulita. Versare delicatamente sui lati in modo che tutti gli ingredienti non si mescolino prematuramente.
Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire il pesce per 35-40 minuti. La prontezza del piatto può essere verificata dallo stato della carota, se è diventata morbida, puoi spegnere la stufa.
Quando il piatto è pronto, posizionalo parzialmente sui piatti e servi sul tavolo con o senza contorno.

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

Il riso bianco o integrale, o le solite purè di patate familiari, è perfetto come contorno per questo piatto di pesce.
Inoltre, il pesce tenero con sugo sarà in perfetta armonia con grano saraceno o pasta a base di grano duro.
Il pollock brasato può anche essere servito come piatto indipendente. E per renderlo più profumato e speziato, immediatamente prima di servire, cospargilo con erbe tritate.
Sentiti libero di integrare il piatto risultante con salse piccanti. Aggiungeranno spezie al pesce.
Puoi integrare il pesce in umido con verdure fresche o in salamoia affettate.
Puoi anche sostituire la panna acida e l'acqua con panna pesante. Un gusto speciale sarà dato al piatto da un prodotto caseario fatto in casa.
E se vuoi dare la sazietà del piatto, quindi cinque minuti prima della cottura, cospargilo con formaggio a pasta dura grattugiato.

Ricetta video

Il video suggerito può aiutarti a cucinare un delizioso stufato di pollock con cipolle e carote. Un simile piatto piacerà anche ai tuoi bambini che sono riluttanti a mangiare pesce.

In precedenza, il pollock era un pesce molto popolare e spesso appariva sui tavoli non solo nei giorni feriali regolari, ma anche nei giorni festivi. E anche oggi, quando puoi trovare un gran numero di vari frutti di mare sugli scaffali nelle pescherie, il pollock non perde la sua popolarità. E non c'è da stupirsi: perché è facile da pulire, ha poche ossa e cucina rapidamente. Oggi hai avuto l'opportunità di familiarizzare con la ricetta di un tale prodotto. Gli piaci? Cucineresti pollock in umido con cipolle e carote per i tuoi cari e vicini? O forse sai come integrare la ricetta? Scrivilo nei commenti!

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Buon appetito!