Cavolo in umido con carne macinata - una ricetta interessante e non costosa

Un articolo sulla cottura del cavolo in umido con carne macinata. Lo scoprirai. Come cucinare la carne macinata in modo che sia succosa e come sostituire il concentrato di pomodoro. Quali spezie danno al piatto un aroma così speziato. Grazie alle istruzioni dettagliate, in soli 30 minuti puoi cucinare un piatto delizioso e soddisfacente.

30 min
142
4 porzioni
Facile da cucinare
Cavolo in umido con carne macinata - una ricetta interessante e non costosa

Elettrodomestici e utensili da cucina: Padella WOK con coperchio, padella ordinaria, coltello, tagliere, cucchiaio, piatto fondo, coltello per tagliare

Gli ingredienti

cavolo 1 kg
cipolle 1 pz
carote 1 pz
Peperone 1 pz
Salsa di pomodoro 2 cucchiai. l.
cumino 0,5-1 cucchiaino
Carne macinata 500-600 g
Aceto di mele 1 cucchiaino
Olio vegetale 3 cucchiai. l.
Aneto e Prezzemolo di ⅓ raggio
sale da gustare
Miscela di peperoni da gustare
Foglia di alloro da gustare

Cucinare a passo

Preparazione del prodotto

  • Lavare accuratamente il cavolo e rimuovere i fogli superiori se sono troppo sporchi. Distruggilo con un coltello speciale o normale.
  • Sbucciare le carote, l'aglio e le cipolle dallo strato superiore, sciacquare sotto l'acqua corrente e tagliare: carote - a fettine lunghe 2-3 cm di lunghezza, cipolle - anelli spessi da 4 a 5 mm e aglio a listarelle.
  • Anche il peperone dolce viene lavato e tagliato a strisce. Bene, se hai peperoni diversi (giallo, rosso, verde), questo darà al piatto più sapore e varietà di colori. Prendi in proporzioni 1 grande pepe.

Per cucinare il cavolo in umido con carne macinata, sbucciare le verdure

  • Aggiungi sale, zucchero e pepe macinato al concentrato di pomodoro a piacere. Puoi anche prendere pomodori grattugiati o salsa Krasnodar.

Per preparare il cavolo in umido con carne macinata, preparare la salsa

Lo saiPer preparare questo piatto, non è necessario usare la carne forzata. Puoi usare carne fritta, in umido o bollita, tagliata a pezzetti.

Cuciniamo e raccogliamo il piatto

  1. Versare nella padella WOK 1 cucchiaio. l. olio vegetale e versare cavolo tritato. Stufare sotto un coperchio chiuso per 15-20 minuti., A volte mescolando in modo che il cavolo non bruci.
    Per cuocere il cavolo in umido con carne macinata, friggere gli ingredienti
  2. Le cipolle affettate vengono inviate a una normale padella, alla quale aggiungiamo anche 1 cucchiaio. l. olio. Dopo 1-2 minuti, aggiungi la foglia di alloro e una miscela di peperoni. Stuferemo la cipolla fino a renderla marrone dorata e morbida, mescolando periodicamente.
    Per cuocere il cavolo in umido con carne macinata, friggere le cipolle
  3. Non appena la cipolla inizia a dorarsi, aggiungi la carota e 1 cucchiaino. aceto di mele, mescolare, impostare il fuoco medio e cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono pronte.
    Per cucinare il cavolo in umido con carne macinata, friggere le carote
  4. Salate la carota quasi finita, aggiungete aglio tritato, peperone e semi di cumino, mescolate e stufate fino a quando le carote e il pepe sono cotti.
    Per cucinare il cavolo in umido con carne macinata, cuocere l'arrosto
  5. Non appena le verdure sono finite, inserirle nuovamente in una padella per cavolo e sale se necessario. Versa 1 cucchiaio nella padella. l. olio vegetale e aggiungi 500-600 g di carne, sale e spezzatino nel nostro succo in modo che sia quasi completamente pronto e l'acqua non abbia il tempo di bollire.
    Per cucinare il cavolo in umido con carne macinata, preparare la carne macinata
  6. Aggiungi la salsa di pomodoro alla carne macinata e mescola. Non è necessario estinguere questa miscela.
    Per cuocere il cavolo in umido con carne macinata, friggere tutti gli ingredienti
  7. Versare carne macinata alle verdure, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti sotto un coperchio chiuso.
    Per la preparazione di cavolo in umido con carne macinata, mescolare tutti gli ingredienti
  8. Il piatto diventa succoso, quindi non è necessario aggiungere acqua. Distribuiamo il cavolo pronto con carne macinata in un piatto fondo e cospargiamo con verdure tritate di aneto e prezzemolo.
    Come cucinare il cavolo in umido con carne macinata

Ricetta video

La ricetta per il cavolo in umido con carne è molto semplice e veloce, ma se hai ancora dubbi sulla sua esecuzione, guarda il video con un'analisi più dettagliata fino alle sfumature.

Ora sai come cucinare il cavolo in umido con carne macinata. Il piatto è molto bello, luminoso e sa di stufato. Sarà un secondo eccellente per il pranzo o una cena completa, mentre non ti colpisce affatto. Hai mai preparato un piatto del genere o hai intenzione di provarlo? Quali spezie di solito aggiungi al cavolo in umido? Parlaci nei commenti. Scrivi anche se vuoi integrare, criticare o lodare la ricetta. Grazie per l'attenzione e buon appetito!

Altre ricette di cavolo

Ti piace l'articolo?
1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (31 valutazioni, media: 5,00 su 5)
Caricamento in corso ...
Sostieni il progetto - condividi il link, grazie!

Torta al fegato: una ricetta passo-passo 🥧 con foto

Biscotti Minuti per ricetta passo-passo con foto

Sapone di catrame per l'acne: la ricetta per la preparazione e il metodo di utilizzo, efficacia e controindicazioni + recensioni

Filetto alla Stroganoff di pollo secondo una ricetta passo passo con foto

bellezza

moda

diete