Come imparare a cucinare deliziosi fagioli in umido in una pentola a cottura lenta 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina: bicchiere, misurino, scodelle, tagliere, coltello, pentola a cottura lenta, cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Immergi un bicchiere di fagioli (bianco o rosso - quale ti piace di più). Meglio farlo di notte. La quantità di acqua dovrebbe essere tale che il suo livello sia di 8-10 centimetri sopra il livello dei fagioli depositati in una ciotola. Si consiglia di cambiare l'acqua una o due volte durante questo periodo. I fagioli aumenteranno in modo significativo in termini di dimensioni.
   
2. Due cipolle vengono tagliate a pezzi grandi.
   
3. Carote, 3-4 pezzi, anche tagliate a pezzi grandi.
   
4. Versare 30 ml di olio di semi di girasole nella ciotola del multicucina. Metti la cipolla nel burro, chiudi il coperchio e imposta la modalità "Cottura" per 10 minuti.
   
5. Dopo che le verdure sono fritte, aggiungi i fagioli in ammollo nella ciotola del multicucina. Versare lì un bicchiere di succo di pomodoro. Aggiungi un bicchiere d'acqua. Distribuire sui fagioli 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro.
   
6. Sale qb. Aggiungi anche pepe nero macinato a piacere. Mescolare delicatamente. È molto importante che i fagioli siano completamente coperti di liquido. In caso contrario, aggiungere acqua.
   
7. Chiudere il coperchio del multicucina e impostarlo sulla modalità "Cottura" per 1 ora o sulla modalità "Spegnimento" per un'ora e mezza.
   
8. Serviamo i fagioli come piatto indipendente o contorno, puoi cospargere con le erbe.
   

Consigli Utili

• Invece di acqua, puoi usare brodo vegetale o di carne.
• Non aver paura di fantasticare, aggiungi le tue spezie preferite: paprika, basilico, pepe macinato caldo, curry, luppolo di suneli, rosmarino, timo e così via.
• Un'ottima aggiunta al set base di ingredienti può essere funghi e / o formaggio, pomodori, zucchine, melanzane, cavolfiore, broccoli.
• Il tuo piatto avrà un sapore completamente diverso e originale se aggiungi un po 'di prugne e noci ai fagioli.
• Un'ottima combinazione con fagioli in umido può essere la carne fritta - maiale, pollo e così via.

Ricetta video

Seguendo i consigli dell'autore del video, imparerai rapidamente come cucinare fagioli saporiti e sani in umido in una pentola a cottura lenta.