Torta (torta) Zebra in una pentola a cottura lenta - una ricetta magnifica e deliziosa

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• fornello lento;
• 2 cucchiai;
• un bicchiere;
• 2 contenitori profondi per la prova;
• un frullatore o un mixer;
• bastoncino di sushi o spiedino di legno;
• doppio cestino della caldaia;
• spatola in silicone;
• un piatto per la torta;
• un coltello;
• sacchetto per pasticceria;
• piatto da dessert.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

torta

1. Rompere 6 uova in un contenitore profondo, aggiungere 1 tazza di zucchero semolato e sbattere a fondo con un frullatore fino a quando la massa aumenta di 2-3 volte.
   
2. Aggiungi 6 cucchiai. l. olio di semi di girasole e sbattere bene con un frullatore.
   
3. Attacciamo 1 bicchiere di farina, 10 g di lievito al composto e impastiamo con un cucchiaio dal basso verso l'alto fino a quando l'impasto diventa omogeneo e senza grumi.
   
4. Metà dell'impasto, pari a circa 400 g, viene versato in un secondo contenitore profondo.
   
5. Versare 0,5 tazze di farina nel primo contenitore e mescolare accuratamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto.
   
6. Nel secondo contenitore, aggiungere 0,5 tazze di cacao in polvere e, tenendo delicatamente un cucchiaio dal basso verso l'alto, impastare fino ad ottenere una massa omogenea.
   
7. Lubrificiamo con cura la ciotola multicooker con 10-15 g di burro, applicando olio sul fondo e sulle pareti.
   
8. Al centro della ciotola giaceva 3 cucchiai. l. pasta al cioccolato.
   
9. Quindi distribuire 3 cucchiai direttamente al centro dello strato di cioccolato. l. pasta bianca.
   
10. Quindi di nuovo nel mezzo dello strato già bianco stendi 3 cucchiai. l. pasta al cioccolato.
    
11. Distribuiamo 3 cucchiai Nel mezzo dell'impasto al cioccolato. l. massa bianca, e così ripetiamo fino a quando non esauriamo due tipi di impasto. Il risultato è un impasto bicolore, che ricorda un bersaglio con il suo motivo.
    
12. Ora crea un disegno, per questo prendiamo un bastoncino di sushi o uno spiedino di legno e lo immergiamo dal lato della ciotola verso il basso.
    
13. Quindi lo attiriamo al centro della futura torta, estraendolo e immergendolo di nuovo sul lato della ciotola nell'impasto a una distanza di un quarto dal posto precedente. Ripetiamo questo processo altre 2 volte, ogni volta ritirandoci di un quarto dal luogo in cui si sono svolte con un bastone.
    
14. Ora immergi lo stick nel mezzo e disegna dal centro verso il bordo, lasciando una traccia nel test situata approssimativamente al centro tra le linee precedenti. Allo stesso modo, agiamo altre 3 volte, creando un bellissimo modello uniforme.
    
15. Chiudere il coperchio del multicucina e metterlo sulla modalità "Cottura multipla" o "Cottura" 125 ° C per 1 ora, quindi premere "Avvio".
    
16. Quando la pentola si spegne, aspettiamo altri 20 minuti, dopo di che apriamo il coperchio.
    
17. Mettiamo un doppio cestello della caldaia nella ciotola, fissiamo, giriamo, rimuoviamo i supporti e la ciotola stessa con punte o un asciugamano, in modo da non bruciarvi.
    
18. Lasciare raffreddare la torta sul reticolo di una doppia caldaia.
    

smalto

1. Nella ciotola del multicucina, mescola 3 cucchiai. l. con una collina di cacao in polvere con 3 cucchiai. l. con una collina di zucchero semolato e 3 cucchiai. l. con una diapositiva di panna acida.
   
2. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti con una spatola in silicone, selezioniamo la modalità "Multipovar" di 100 ° C e premiamo "Start".
   
3. Per rendere omogenea la massa, mescolare una spatola di silicone con la glassa nella ciotola per 1-2 minuti.
   
4. Quando compaiono bolle sulla superficie, spegni la pentola a cottura lenta e aggiungi 50 g di burro alla massa di cioccolato.
   
5. Mescolando bene, aspettiamo che l'olio si sciolga nella glassa e la miscela diventi omogenea.
   
6. Mettiamo la torta sul piatto e stendiamo delicatamente la glassa con una spatola, cercando di distribuirla uniformemente sulla superficie di cottura, quindi ricopriamo i lati.
   
7. Mettiamo il latte condensato in un sacchetto di pasta e applichiamo qualsiasi motivo sulla glassa.
   
8. Tagliare la nostra torta a pezzi, metterla su un piatto da dessert e servire.
   

Ricetta video

Nel caso in cui stai preparando una torta del genere per la prima volta e desideri vedere visivamente come disporre correttamente l'impasto o assicurarti lo splendore di una torta futura, guarda la ricetta video.

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