Delicious Cake "Food of the Gods"

Pan di Spagna

1. Rompere 4 uova di gallina nella ciotola della mietitrebbia e versare 400 g di zucchero semolato. Sbattere gli ingredienti ad alta velocità per 10 minuti. Lì aggiungiamo 5 g di bicarbonato di sodio e 350 g di panna acida, il cui contenuto di grassi è almeno del 15%. Continua a miscelare per altri 3 minuti.
2. Usando un frullatore, macina 200 g di noci fino a schiacciarle.
3. Separatamente, setacciare attraverso un setaccio fine 400 g di farina premium.
4. La metà della massa totale di noci e farina setacciata viene aggiunta nella ciotola della mietitrebbia al resto dei prodotti e impasta un impasto omogeneo per biscotti.
5. Dividi l'impasto in due parti identiche ad occhio, dopo di che ognuna è disposta in forme rotonde con un diametro di 22 cm. In precedenza, copriamo la teglia con carta da forno.
6. Facciamo due dolci a una temperatura di 170-180 ° C per 30-40 minuti. La prontezza del biscotto viene verificata con uno stecchino o uno spiedino di legno. Tiriamo fuori il biscotto finito dal forno e lasciamo a temperatura ambiente fino a completo raffreddamento.
7. Rimuovi le torte raffreddate dallo stampo e con un lungo coltello tagliamo la parte superiore di ogni biscotto. Tagliare le cime a cubetti e metterle in un contenitore separato.

crema

1. Inviamo 400 g di burro pre-ammorbidito nella ciotola della mietitrebbia.
2. Batti il ​​prodotto ad alta velocità per 5-7 minuti. Trascorso questo tempo, versare 2 lattine di latte condensato nello stesso posto e continuare a sbattere per altri 3 minuti.
3. Separatamente, setacciare attraverso un setaccio fine 120 g di cacao, quindi inviarlo nella ciotola per il resto dei prodotti.
4. Mescoliamo i componenti fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi il biscotto a fette e 100 g di noci tritate alla crema.

Prima build

1. Su un piatto piatto posizioniamo un anello di metallo rotondo, che contribuirà a dare e mantenere la forma della torta imminente. Al centro dell'anello stendiamo la torta di biscotti. In cima alla torta stendiamo la panna intera e la ramiamo con cura.
2. Sulla parte superiore del ripieno, stendi la seconda torta e premila delicatamente. Trasmettiamo il pezzo in frigorifero per almeno 6 ore.

Crema per il rivestimento

1. Burro ammorbidito in una quantità di 180 g, sbattere nella ciotola della mietitrebbia per 5-7 minuti. Senza spegnere il dispositivo, aggiungere 180 g di latte condensato al burro. Sbattere gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea. Dopo 6 ore, rimuovere la torta dal frigorifero e coprirla con cura su tutti i lati con la crema preparata. Usiamo solo la metà della massa totale.Spediamo il prodotto in frigorifero per un'altra mezz'ora.

Macchie Di Cioccolato

1. Versare 100 ml di panna grassa nella padella e scaldarli molto, ma in nessun caso farli bollire. Aggiungi 100 g di cioccolato fondente alla panna calda. Mescoliamo i componenti fino a quando il prodotto dolce è completamente sciolto e si ottiene una consistenza omogenea. Dopo mezz'ora, rimuovere la torta dal frigorifero e coprirla di nuovo su tutti i lati con la crema rimanente. Dall'alto disegniamo macchie di cioccolato e, se desiderato, disponiamo bacche fresche.
2. Rimuoviamo la torta in frigorifero per almeno un paio d'ore, e preferibilmente di notte.