Elettrodomestici da cucina e utensili
- un forno;
- forma;
- un coltello;
- bordo;
- un mixer;
- frullatore;
- pala;
- un cucchiaio;
- ciotole;
- anello per montare una torta;
- carta pergamena.
Gli ingredienti
- Farina - 180 g
- Zucchero - 330 g
- Uova - 4 pezzi
- Acqua - 140 ml
- Cacao - 100 g
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.
- Lievito in polvere - 5 g
- Sale - 1 pizzico
- Crema 33-35% - 500 ml
- Ricotta - 250 g
- Cioccolato - 100 g
- Gelatina - 10 g
- Banana - 4-7 pezzi
Cucinare a passo
- Mescola 180 grammi di farina con lievito e 25 grammi di cacao in polvere. Mescolare.
- Separiamo proteine e tuorli e portiamo a ebollizione 70 millilitri di acqua.
- Sbattere i tuorli, versare parti di acqua bollente.
- Metti lo zucchero vanigliato senza smettere di montare.
- Aggiungi 170 grammi di zucchero in alcune parti.
- Batti 5-7 minuti fino a quando si forma una leggera massa ariosa.
- Sbattere i bianchi in una ciotola separata, versare un pizzico di sale e sbattere fino a raggiungere picchi stabili.
- Metti gli scoiattoli montati sopra la massa di tuorlo montata.
- Aggiungere la miscela di farina con cacao in cima.
- Impastare delicatamente l'impasto con la spatola dal basso verso l'alto.
- Versare l'impasto in uno stampo coperto di pergamena. Scorri il modulo.
- Cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi, circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare il biscotto.
- Versare la gelatina in 70 millilitri di acqua.
- Dal biscotto, ritaglia il centro, lasciando i lati. Taglia la polpa e lasciala in una ciotola separata.
- Metti le banane nel mezzo, puoi intero, ma puoi tagliarlo.
- Imposta l'anello per facilitare la raccolta della torta.
- In una ciotola separata, mescola 150 grammi di zucchero, ricotta e la banana rimanente e macina tutto in una massa omogenea.
- Riscaldiamo la gelatina gonfia, ma non la facciamo bollire.
- Versare la gelatina nel ripieno di cagliata.
- Mescolare e rimuovere il ripieno per 20 minuti in frigorifero.
- Sbattere la crema molto fredda con un mixer fino a quando non è stabile.
- La crema viene aggiunta al ripieno di cagliata e mescolarli delicatamente.
- Alla fine, aggiungi il cioccolato grattugiato alla crema.
- Distribuire la crema sopra le banane e livellare. Distribuiamo la crema con uno scivolo, in modo che la torta assomigli al visone di una talpa.
- Cospargi la torta con briciole di biscotti.
- Metti la torta in frigorifero per diverse ore. Fatto!
Variazioni di cottura
La preparazione di questa torta ti richiederà diverse ore, ma alla fine otterrai una torta molto gustosa e interessante che può sorprendere non solo i bambini, ma anche gli adulti. Prova a fare la torta secondo questa ricetta - in questa combinazione di ingredienti si ottiene la versione migliore.
Esistono diverse opzioni per una tale torta, quindi puoi provare ad aggiungere alcuni prodotti di tuo gusto al ripieno, quindi la torta sarà unica. Ad esempio, alle banane, puoi mettere più bacche o frutti. Puoi aggiungere fragole, lamponi, mirtilli o mirtilli al ripieno. Non puoi mettere le banane, ma fai una torta con le bacche e i frutti che ti piacciono. In generale, sperimenta e prova: il risultato ti farà piacere!
Ricetta video
Guarda questo video per imparare a fare una torta di visone talpa usando una semplice ricetta. L'autore del video condividerà la ricetta e ti dirà come fare un biscotto e una crema per la torta. Buona visione!
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