Come imparare a cucinare deliziosi waffle sottili ricetta passo per passo 🍰

Elettrodomestici e utensili da cucina: bilance da cucina, ciotola, mixer (frusta), tè e cucchiai, spatola, setaccio, piastra elettrica per waffle.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Rompere 4 uova in una ciotola. Versare 200 g di zucchero lì.
   
2. Batti il ​​composto con un mixer (in assenza di un mixer, puoi usare una frusta).
   
3. Aggiungi un terzo di un cucchiaino di vanillina.
   
4. Distribuiamo 180-200 g di burro ammorbidito (si può usare anche la margarina).
   
5. Setacciare 130-150 g di farina direttamente nella miscela.
   
6. Batti di nuovo con un mixer.
   
7. Versare 1 cucchiaio. l. l'olio di girasole è il migliore se è inodore. Aggiungiamo olio in modo che non sia necessario lubrificare costantemente la superficie del waffle.
   
8. Batti con un mixer. L'impasto dovrebbe essere di consistenza media. Se è troppo liquido, puoi aggiungere un po 'di farina. E se è troppo denso, versa un po 'di latte o panna.
   
9. Distribuiamo un cucchiaio al centro della superficie di cottura della pasta per waffle. Il tempo di cottura dipende dalla tecnica da utilizzare. Dopo un minuto puoi aprire e vedere se il waffle è cotto.
   
10. Se i waffle verranno utilizzati sotto forma di tubi, devono essere arrotolati a caldo.
    

Informazioni utili

• Tali wafer sono molto gustosi se vengono arrotolati in tubi o corna e riempiti con ripieno.
• Di questi wafer, puoi anche fare una torta usandoli come torte.
• È possibile utilizzare il riempimento dopo che i wafer si sono completamente raffreddati.
• Va notato che il materiale da otturazione non dovrebbe essere troppo liquido - i wafer da esso perderanno la loro forma e aspetto. Inoltre, non dovrebbe essere asciutto: ciò rovinerà il gusto del prodotto.
• Se il ripieno è succoso, riempilo con tubi o corna appena prima di servire.
• Come ripieno, puoi usare crema pasticcera, ricotta, cioccolato, proteine, burro o altri tipi di crema, latte condensato bollito, frutta e bacche, panna montata, marmellata densa o marmellata.
• I ripieni cremosi possono essere riempiti con un tubo usando una siringa per pasticceria.
• Non è superfluo "sigillare" le estremità del tubo in modo che il riempimento non perda. Questo può essere fatto con noci grattugiate, cioccolato o cocco, frutta secca tritata.
• Se serviti, tali tubi possono essere versati, ad esempio, con cioccolato fuso o cosparso di zucchero a velo.

Ricetta video

L'autore del video mostra come impastare la pasta e cuocere i waffle in un waffle elettrico, in modo che risultino sottili e croccanti.

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