Salsa di pomodoro profumata per spaghetti, pasta, pasta

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un cucchiaio e un cucchiaino;
• misurino;
• coltello da cucina;
• tagliere;
• piano cottura;
• padella con fondo spesso;
• lama.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Iniziamo la preparazione della salsa di pomodoro lavando e sbucciando una piccola cipolla dalla buccia. Quindi, con un coltello affilato, tagliare la cipolla a fettine. Le cipolle non dovrebbero essere tagliate troppo grandi, poiché sarà molto evidente nella salsa finita.
   
2. Sbucciare 3 piccoli spicchi d'aglio dalla buccia. Tagliarlo a fettine sottili, il cui spessore non è superiore a 1 mm. Puoi anche tagliare l'aglio a cubetti in modo che sia meno sentito nella salsa finita e sia presente solo un leggero sapore di aglio.
   
3. Mettiamo la padella sulla superficie della cucina e versiamo circa 1 cucchiaino. olio vegetale. Riscaldare l'olio a fuoco medio.
   
4. Mettiamo la cipolla tritata con l'aglio in una padella riscaldata. A fuoco medio o alto, scaldali leggermente in modo che non friggano, ma appare solo un aroma gradevole. Devi mescolare gli ingredienti regolarmente con una spatola, in quanto possono bruciare. Alla cipolla riscaldata con aglio, aggiungi 1,5 cucchiai nella padella. l. concentrato di pomodoro e mescolare accuratamente con una spatola. Diamo al pomodoro, cipolla e aglio un soffritto a fuoco medio.
   
5. Aggiungi 1 cucchiaino di salsa di pomodoro. zucchero e 1-2 cucchiaini. aceto di vino In caso contrario, è possibile aggiungere l'aceto di mele alla salsa. Ri-mescolare tutti gli ingredienti. L'aceto di vino e lo zucchero conferiscono alla salsa di pomodoro una piacevole acidità, ma allo stesso tempo rendono il suo sapore leggermente dolce. I pomodori con ingredienti simili si mescolano bene e interagiscono meglio.
   
6. Quando il concentrato di pomodoro inizia a bollire un po ', aggiungi circa 50 ml di acqua per rendere la sua consistenza leggermente più sottile. Dopo aver aggiunto il liquido, mescolare tutti i prodotti in modo omogeneo.
   
7. Dopo aver aggiunto il liquido, fai bollire la salsa ancora qualche minuto e spegni il fuoco. Nella salsa di pomodoro finita, aggiungi la pasta bollita e mescola bene. Puoi usare questa salsa anche per cucinare pesce o carne.
   

Ricetta video

Il video mostra la ricetta, grazie alla quale puoi diversificare la pasta e preparare una deliziosa salsa di pomodoro per loro. È preparato semplicemente, con ogni fase descritta in dettaglio. Gli ingredienti necessari per creare una salsa di pomodoro sono elencati all'inizio del video. È necessario utilizzare prodotti in determinate proporzioni in modo che la salsa non risulti troppo sottile o densa.

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