Ricetta turca per l'acqua minerale frizzante 🚰

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• ciotola profonda;
• misurino;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• un setaccio;
• pala;
• un forno a microonde;
• asciugamano o pellicola trasparente.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setacciare 900 g di farina di grano attraverso un setaccio. Si tratta di circa 9 bicchieri. Metti la farina setacciata in una ciotola profonda e aggiungi 7 g di lievito secco. Tutti mescolano una piccola spatola.
   
2. Scaldare leggermente 250 ml di latte nel microonde. Si raccomanda che sia di circa 37 gradi, ma in nessun caso acqua bollente. Aggiungi un bicchiere di latte leggermente riscaldato nella ciotola con ingredienti asciutti.
   
3. Versare in una ciotola 1 bicchiere di olio di semi di girasole. È importante scegliere un prodotto senza un odore pungente, poiché si sentirà chiaramente nella cottura finita.
   
4. A tutti gli ingredienti in una ciotola aggiungere 250 ml di acqua minerale. È importante che sia altamente gassato, poiché sono i gas che danno al test morbidezza e ariosità.
   
5. Versare in una ciotola con farina e altri ingredienti 1,5 cucchiai. l. sale, 2 cucchiai. l. zucchero e mescolare accuratamente con una spatola.
   
6. Quando impastare l'impasto con una spatola sarà scomodo, continuare con le mani. L'impasto finito dovrebbe essere resistente.
   
7. Metti l'impasto, impastato in acqua minerale, in una ciotola unta con una piccola quantità di olio vegetale. Copri il piatto con un canovaccio o una pellicola trasparente. Mettere da parte in un luogo caldo per 1-1,5 ore, in modo che l'impasto si alzi e aumenti almeno 2 volte.
   
8. Dopo 1-1,5 ore, impastiamo più volte l'impasto e lo lasciamo riposare per un'ora in un luogo caldo sotto un asciugamano coperto.
   
9. L'impasto è pronto ed è possibile formare piccoli panini da esso, cospargendoli con semi di sesamo. Un totale di circa 1 cucchiaino. semi di sesamo. Per mantenere bene i semi sui panini, ingrassali con 1 uovo di gallina agitato. I panini di questo test sono gustosi e profumati.
   

Un impasto simile può essere utilizzato anche per gnocchi, manti e altri piatti. Se non vuoi cucinare immediatamente nulla dall'impasto, puoi conservarlo in frigorifero per diversi giorni, avvolgendolo in un sacchetto di plastica.

Ricetta video

Una buona ricetta per un test sull'acqua minerale è anche presentata nel video. Dopo averlo esaminato, imparerai un altro modo per impastare una buona base per la cottura, mentre, come puoi vedere, l'impasto può essere utilizzato anche per i prodotti cotti in forno. e per friggere in padella.

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