Kefir impasto senza lievito - una ricetta semplice in 1 minuto 🥛

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotole (2 pezzi), un cucchiaino e un cucchiaio, un setaccio, una spatola di legno, un asciugamano pulito.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Kefir (0,5 litri) viene leggermente riscaldato a uno stato caldo e versarlo in una grande ciotola.
   
2. Versare il bicarbonato di sodio nel kefir (1 cucchiaino con una collina). Mescola il composto con una spatola di legno.
   
3. Aggiungi sale (1 pizzico) e olio di semi di girasole (4-5 cucchiai). Mescola bene.
   
4. Setacciare la farina di grano (730 grammi) in una ciotola separata. A poco a poco, aggiungere la farina alla miscela liquida in piccole porzioni e impastare la pasta. In primo luogo, con una spatola di legno, quindi quando diventa impossibile mescolare l'impasto con una spatola, vai al lotto con le mani, aggiungendo la farina se necessario.
   
5. Impastare fino a quando non smette di aderire alle mani e diventa morbido, elastico e plastico.
   
6. Cospargi il fondo della ciotola con la farina, metti la pasta impastata arrotolata in una ciotola e copri la ciotola con un asciugamano pulito e asciutto. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti, quindi è possibile iniziare a formare prodotti a base di pasta. Puoi usare l'impasto di kefir senza lievito per cuocere torte con vari ripieni, sia dolci che non dolci, questo impasto è adatto anche come base per pizza con qualsiasi ripieno, per ciambelle e torte fritte nel burro.
   

Ricetta video

Come impastare molto velocemente l'impasto su kefir senza lievito, guarda il video.

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