Elettrodomestici e utensili da cucina: misurino, bilancia da cucina, macchina per il pane (o miscelatore), setaccio, teglia, carta da forno, forno, asciugamano, pennello da cucina, ciotolina.
Gli ingredienti
| farina | 0,4 kg |
| L'uovo | 1 pz |
| Lievito secco | 1 cucchiaio. l. |
| zucchero | 2 cucchiai. l. |
| Olio vegetale | 1 cucchiaio. l. |
| sale | 1 cucchiaino |
| burro | 25 g |
| latte | 240 ml |
| Tuorlo d'uovo | 1 pz |
| acqua | 1 cucchiaio. l. |
Cucinare a passo
- Versare 240 ml di latte caldo in un secchio di una macchina per il pane. Aggiungi un uovo. Versare 1 cucchiaio. l. olio vegetale e 25 burro (precedentemente sciolto).
- Quindi versare 2 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaino. sale. Versare 0,4 kg di farina, pre-setaccandola.
- Ultimo ingrediente: aggiungi 1 cucchiaio. l. lievito secco
- Selezioniamo la modalità "impasto" nella macchina per il pane, dopo che è stata impastata, lascia che si alzi, per questo ci vorrà un'ora e mezza. Cospargere la superficie di lavoro con la farina e distribuire l'impasto su di essa. Se tutte le proporzioni sono rigorosamente osservate - l'impasto esce morbido, morbido, assolutamente non si attacca alle dita. Schiacciamo un po 'l'impasto e ne formiamo un rullo.
- Tagliamo il rullo nel numero richiesto di parti, a seconda della dimensione di cottura preferita. Per preparare panini piuttosto grandi, dividi il rullo in 9 parti: tali prodotti possono essere utilizzati anche per i sandwich.
- Ogni pezzo è leggermente schiacciato e assemblato in una palla, che dovrebbe essere leggermente pizzicata, dopo di che - una piccola irruzione sul tavolo. Posizioniamo i panini su una teglia da forno, coprendoli con carta da forno. Chiudi la padella con un asciugamano e attendi un'ora.
- In questo momento, in una piccola ciotola con una consistenza omogenea, mescola 1 tuorlo con 1 cucchiaio. l. acqua.
- Ungere ogni panino con una miscela di tuorlo con un pennello. Questa procedura darà all'antipasto una deliziosa tonalità dorata. Questo non è necessario
- Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 190ºС - panini morbidi poiché la lanugine sarà pronta in circa 20 minuti.
Ricetta video
L'autore del video dimostrerà in tutti i dettagli la ricetta per realizzare un impasto meraviglioso - molto semplice, ma incredibilmente gustoso, da cui vengono prodotti ottimi panini.
Cari lettori, scrivete della vostra esperienza personale nel preparare l'impasto per i panini. Qual è la tua pasticceria per la ricetta proposta? Stai usando qualche segreto? Ti invitiamo a condividere.
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