Pasta per pizza italiana sottile e sottile 🍕

Elettrodomestici da cucina e utensili:vetro (200-250 ml), miscelatore, ugello “Hook” (opzionale), contenitore per mescolare gli ingredienti, teglia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare in una ciotola tre bicchieri di farina e un cucchiaino di sale, mescolare.
   
2. Versa un bicchiere di acqua calda in cui mettiamo un cucchiaino di zucchero e due cucchiaini di lievito. Mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve.
   
3. Versare acqua con zucchero e lievito nella farina, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e impastare un po 'con un cucchiaio.
   
4. Puoi impastare l'impasto con le mani, che richiede 10 minuti, o con un mixer che impasta l'impasto in 5 minuti. Per la miscelazione con il mixer, si consiglia di utilizzare l'ugello "Hook".
   
5. Dopo aver impastato la pasta, tagliala in due metà e forma una palla da ciascuna metà. Lubrificare l'infusore con olio d'oliva. Prendiamo le palline dall'impasto e le rivestiamo con questo olio, quindi le mettiamo nello stampo a una distanza di 4 cm l'una dall'altra.
   
6. Copriamo strettamente lo stampo con un film, in cui è necessario eseguire 3-4 forature con un coltello in modo che vi sia accesso all'ossigeno. Mettiamo l'impasto in un luogo caldo, insistiamo per 2 ore. Idealmente, dovrebbe crescere fino alle dimensioni di una pagnotta di pane.
   
7. L'impasto è pronto per l'uso nei tuoi piatti!
   

Usa le variazioni

Questa ricetta viene spesso utilizzata per fare la pizza, poiché la base non è sottile, ma molto leggera e ariosa. Tuttavia, l'impasto non è adatto solo per la pizza. Da esso puoi fare qualsiasi altra pasticceria, come torte, carni bianche, patè, khachapuri e così via. Le possibilità sono limitate solo dalla tua immaginazione e desiderio.

Ricetta video

Per una conoscenza più dettagliata della preparazione del test, è possibile guardare la sua ricetta video, in cui l'autore mostra e descrive in dettaglio ogni fase della preparazione del test.

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