Elettrodomestici da cucina e utensili: fornello, bilancia da cucina, setaccio, ciotola profonda, bicchiere da 200 g, cucchiaio e cucchiaino, pellicola trasparente.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| farina di grano | Pila 2-2,5. |
| uovo di gallina | 1 pz |
| burro | 25-30 g |
| zucchero | 1-1,5 cucchiaini |
| latte | 1 pila |
| sale | ½ cucchiaino |
Cucinare a passo
- Per preparare l'impasto, setacciare in una ciotola profonda 2 tazze di farina di grano con un setaccio. Se lo si desidera, è possibile mescolare la farina di grano con una piccola quantità di farina di segale.
- Fai una piccola depressione nella farina e batti dentro un uovo di gallina.
- Aggiungi circa 25-30 g di burro alla farina. Se lo desideri, puoi scioglierlo in una casseruola sul fornello o nel microonde, in modo che sia più conveniente impastare l'impasto. Invece del burro, puoi usare olio vegetale.
- Versare circa 1-1,5 cucchiaini.In una ciotola a tutti gli ingredienti. zucchero e versare 1 tazza di latte. Invece del latte, puoi usare l'acqua. Farina e latte possono essere necessari più o meno a seconda della qualità.
- Cospargere tutti gli ingredienti con circa ½ cucchiaino. salare, quindi impastare la pasta con un cucchiaio. Setacciare altra farina se necessario.
- Quando l'impasto è addensato e diventa difficile impastarlo con un cucchiaio, cospargere una piccola quantità di farina sul piano di lavoro, mettere l'impasto su di esso e impastarlo bene con le mani per 7-10 minuti.
- Dovresti avere un grumo uniforme e stretto. Metti l'impasto finito in una ciotola, copri con pellicola trasparente e lascialo riposare per circa 15-20 minuti per rendere l'impasto più elastico e resistente.
- Quando l'impasto viene infuso, puoi formare dei cestini da esso e riempirli di ripieno. Come ripieno, puoi usare ingredienti completamente diversi a tua discrezione: funghi, carne macinata, pancetta, prosciutto, cipolle, uova di gallina, formaggio a pasta dura, patate, erbe, cavoli e spezie varie.
Ricetta video
Nel video puoi vedere più in dettaglio come impastare la pasta senza lievito per la penna. Vedrai anche come formare i cestini e riempirli con una delle opzioni di riempimento.
Uno dei punti importanti nella preparazione di deliziose torte è l'impasto giusto. Il vantaggio dell'impasto senza lievito è che viene preparato rapidamente e facilmente. In questo caso, ti rimane abbastanza tempo per sperimentare il riempimento originale. Usa questa semplice ricetta per cuocere prodotti profumati e soddisfacenti e vedrai che lavorare con l'impasto non è sempre laborioso e richiede tempo. Condividi i commenti se ti è piaciuta questa ricetta per un impasto elastico senza lievito e dicci cosa preferisci usare per mescolarlo: latte o acqua. E condividi le tue otturazioni preferite.
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Buona lettura!
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