Ricetta pasta per patè con vodka - unica e deliziosa

Elettrodomestici e utensili da cucina: una ciotola profonda per impastare, un bicchiere, un cucchiaio, un cucchiaino, una spatola, un asciugamano, una teglia da forno in silicone (opzionale), un setaccio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setaccia 3 tazze di farina di grano, versale in una ciotola profonda per impastare e fai una piccola depressione al centro.
   
2. Aggiungi un pizzico di sale, 1 cucchiaino. zucchero, 3 cucchiai. l. vodka, 3 cucchiai. l di olio vegetale e versare 1,5 tazze di acqua bollente.
   
3. Iniziamo a impastare delicatamente con una spatola. Dopo che l'impasto si è addensato e leggermente raffreddato, iniziamo a impastare con le mani.
   
4. Quando l'impasto si è riunito in un grumo, cospargere una superficie di lavoro o una teglia da forno in silicone con una piccola quantità di farina e impastare già sul tavolo fino a quando l'impasto diventa morbido, elastico e uniforme nella struttura.
   
5. Metti l'impasto finito in una ciotola e copri con un asciugamano. Lasciare agire per 30 minuti. Dopo questo, puoi iniziare a formare chebureks.
   

Consigli Utili

• Per rendere l'impasto particolarmente morbido, è possibile utilizzare acqua minerale (non gassata) anziché normale.
• Se aggiungi più zucchero alla pasta per i pasticci, non sarà comunque più dolce, ma durante la frittura i pasticci saranno dorati magnificamente.
• Se vuoi fare piccole bolle sulle guance finite, allora in questo caso devi aggiungere 4 cucchiai. l. burro bollente. Successivamente, impasta l'impasto con la consistenza di una spessa panna acida e aggiungi la vodka. Grazie alla vodka, i pasticcini fatti in casa sono ottenuti con un croccante.

Ricetta video

In questo video troverai istruzioni dettagliate per la preparazione della pasta per la pasta con la vodka. L'autore racconta in dettaglio in quali proporzioni e in quale sequenza mescolare tutti gli ingredienti necessari. Dimostra anche come impastare correttamente l'impasto.

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