Come imparare a cucinare deliziose polpette in salsa di pomodoro 🥩

Elettrodomestici e utensili da cucina: grattugia, tagliere, coltello affilato, ciotola, piano cottura, padella o padella con fondo spesso, tritacarne, misurino.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Se necessario, arrotolare 400 grammi di manzo e mezza cipolla attraverso un tritacarne.
   
2. Aggiungi 100 g di riso crudo a grani tondi alla carne macinata, 30 ml di acqua pura e aggiungi sale a piacere. Mescola questi ingredienti.
   
3. Formare piccole cotolette. Dal numero specificato di prodotti, saranno ottenuti circa 7-8 pezzi.
   
4. Per preparare la salsa, grattugiate le carote su una grattugia fine e tagliate la metà rimanente della cipolla in semianelli sottili. Taglia il pomodoro in un cubetto.
   
5. Versare 20-30 ml di olio di semi di girasole in una padella o padella con un fondo spesso e scaldarlo bene. Se si dispone di buone pentole antiaderenti, è possibile ridurre la quantità di olio o addirittura rimuoverlo. Versa la cipolla lì, friggi fino a quando diventa trasparente, quindi aggiungi le carote grattugiate e attendi il colore dorato delle verdure. Metti il ​​pomodoro tritato o 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro per cipolle e carote, mescola e aggiungi 2 cucchiai dopo 2 minuti. l. farina di grano Dopo 3 minuti di frittura a fuoco medio, aggiungere sale e pepe macinato a piacere, circa 150 ml di acqua e mescolare la salsa. Puoi anche usare le tue spezie preferite.
   
6. Metti le polpette nel sugo bollente e cuoci per 30 minuti a fuoco basso sotto un coperchio.
   
7. Dopo mezz'ora sono pronte deliziose cotolette al pomodoro. Patate di qualsiasi tipo (fritte, bollite, tritate), grano saraceno, bulgur, porridge di grano o mais, ecc. Sono perfette come contorno: il sugo dà succosità a tutto il piatto e le stesse cotolette sono tenere, dense e molto appetitose.
   

Servire per cena o pranzo per tutta la famiglia, incluso può essere somministrato ai bambini piccoli in assenza di allergie a qualsiasi componente. Si consiglia di versare la panna acida in cima, questo darà una nuova tonalità al gusto.

Queste polpette possono essere attribuite alla cucina della corretta alimentazione e alla categoria di dieta, poiché tutti gli ingredienti sono semplici e sani.

Ricetta video

Nel video, il giovane espone questa ricetta in un linguaggio semplice e accessibile e rimuove l'intero processo di cottura: dall'impasto della carne macinata al servizio di cotolette pronte con un contorno.

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