Come imparare a cucinare deliziose polpette in salsa di panna al forno 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno a microonde;
• misurino;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• ciotola profonda;
• coltello da cucina;
• tagliere;
• tritacarne o frullatore;
• grande piatto piano;
• teglia;
• forno;
• grattugia grossa;
• piatto per servire il piatto finito.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In un forno a microonde, riscaldiamo 1 tazza di latte in modo che sia di circa 36-37 gradi. Taglia 5-6 fette di pane bianco e versale con latte caldo. Lasciare il pane in ammollo per alcuni minuti.
   
2. Sbucciare una grande cipolla dalla buccia, sciacquare con acqua fredda e tritare finemente.
   
3. In un tritacarne o in un frullatore, macina 700 g di pollo. È più conveniente farlo se in precedenza hai tagliato a pezzi il pollo. Spostiamo il pollo tritato in una ciotola profonda e aggiungiamo la cipolla tritata.
   
4. Spremere il pane dal latte e aggiungere alla carne macinata. Se ciò non viene fatto, apparirà un'umidità in eccesso, a causa della quale le polpette avranno la consistenza sbagliata. Guida 1 uovo di gallina nella carne macinata. Sale e pepe qb. Mescola tutto accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
   
5. Dalla carne risultante si formano le polpette. Le loro dimensioni dovrebbero essere leggermente più grandi di una noce.
   
6. Versare in una teglia circa 2-3 cucchiai. l. olio vegetale. Distribuire uniformemente l'olio con una spazzola di silicone. Distribuiamo le polpette formate sulla teglia. Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci le polpette per un quarto d'ora.
   
7. Laviamo 2-3 rami di prezzemolo fresco e 3-4 rami di aneto. Scuotiamo l'acqua e tritiamo finemente.
   
8. Su una grattugia grossa, strofinare 300 g di formaggio a pasta dura. Puoi prenderlo a tuo gusto, la cosa principale è che si scioglie bene.
   
9. Sbucciare 2 spicchi d'aglio dalla buccia e tritarli finemente a cubetti. In una ciotola di formaggio a pasta dura, aggiungi aglio ed erbe tritate. Tutti gli ingredienti sono salati a piacere e miscelati.
   
10. In una ciotola con formaggio a pasta dura e altri ingredienti, versare 500 ml di panna 10% di grassi. Puoi prendere la crema di qualsiasi contenuto di grassi a tua discrezione. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
    
11. Dopo un quarto d'ora prendiamo le polpette dal forno. A questo punto, sono un po 'cotti, ma non sono ancora completamente pronti. Versali con salsa pronta, distribuendo uniformemente il formaggio. Mettiamo le polpette in forno per 20 minuti. La temperatura rimane la stessa - 180 gradi.
    
12. Dopo 20 minuti, le polpette sono completamente pronte. Li serviamo con qualsiasi contorno a tua discrezione. Il loro gusto è abbastanza delicato e la consistenza è morbida.
    

Ricetta video

Il video descrive una ricetta semplice in base alla quale puoi preparare polpette di pollo tenere e gustose in salsa cremosa. Il processo di cottura è descritto in dettaglio e ad ogni fase vengono fornite raccomandazioni che rendono il piatto succoso. All'inizio del video vengono presentati tutti gli ingredienti necessari per le polpette e la salsa.

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