Come imparare a cucinare deliziose polpette in una pentola a cottura lenta con sugo 🥩

Elettrodomestici da cucina e utensili: pentola a cottura lenta, ciotola per carne macinata, tagliere, cucchiaio da cucina, tritacarne, piatto piano.

Gli ingredienti

prodotto	numero
carne di maiale tritata	1 kg 300 g
cipolle	2 pezzi
riso	½ pila.
condimento da erbe caucasiche	1 cucchiaino
aglio secco	1 cucchiaino
sale	1 cucchiaio. l.
miscela di pepe macinato	1 cucchiaino
panna acida 15%	3-4 cucchiai. l.
salsa di pomodoro	2 cucchiai. l.
uovo di gallina	1 pz
prezzemolo	½ raggio
acqua	200-250 ml
olio vegetale	50-60 ml

Cucinare a passo

1. Preparare la carne macinata per le polpette. Due grandi cipolle vengono sbucciate, lavate sotto l'acqua corrente, passate attraverso un tritacarne e aggiunte al maiale macinato. Carne macinata prendiamo 1 kg 300 grammi. Mescolare la cipolla con carne macinata fino a che liscio.
   
2. Laviamo accuratamente mezzo bicchiere di riso sotto il rubinetto con acqua fredda, decantiamo l'umidità in eccesso e aggiungiamo alla carne macinata.
   
3. Qui aggiungiamo 2 pizzichi di una miscela di peperoni macinati, un cucchiaino di aglio in granuli, erbe caucasiche, basilico.
   
4. Ora aggiungi un cucchiaio di sale senza coperchio, guida un uovo di gallina. Tutti gli ingredienti sono ben miscelati, raggiungendo una massa omogenea.
   
5. Versa 3-4 cucchiai di olio vegetale nella ciotola del multicucina, attiva la modalità "frittura", forma delle piccole polpette, friggetele su entrambi i lati fino a dorarle.
   
6. Ora prepara la salsa per le polpette. Mettiamo due cucchiai di salsa di pomodoro in un contenitore separato, aggiungiamo da tre a quattro cucchiai di panna acida al 15 percento, versiamo 200-250 ml di acqua, mescoliamo tutto bene, otteniamo una miscela omogenea. Aggiungi ½ cucchiaino di sale lì, ancora una volta mescola accuratamente il ripieno.
   
7. Mettiamo le polpette fritte su entrambi i lati in una ciotola multicooker in due o tre strati, versandole con panna acida e salsa di pomodoro in modo che le polpette non siano completamente ricoperte di salsa.
   
8. Chiudi il coperchio del multicucina, imposta la modalità "stufato di carne" per un'ora. Trascorso questo tempo, spegni il multicucina, apri il coperchio. Le polpette sono molto profumate e golose. Mezzo mazzetto di prezzemolo e aneto sotto il rubinetto, tritare finemente e cospargere il piatto finito. Chiudiamo la pentola a cottura lenta per un solo minuto, in modo che le polpette siano sature di aroma di verde.
   
9. Successivamente, possono essere serviti per cena.
   

Consigli Utili

• Per preparare un piatto del genere, invece della carne di maiale, puoi usare qualsiasi altro: pollo, manzo, misto.
• Invece della salsa di pomodoro, la pasta di pomodoro nella stessa quantità viene utilizzata con successo.
• Puoi cucinare tali polpette fatte in casa non solo nella pentola a cottura lenta, ma anche in una padella convenzionale, uno stufato e gli anatroccoli.
• Si consiglia di servire polpette di questo tipo con verdure fresche o insalate di verdure di pomodori freschi, cetrioli, peperoni.

Ricetta video

Ed ecco un'altra ricetta per tali polpette. Avendo visto il video, sarai convinto che non è affatto difficile preparare un piatto del genere.

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