Elettrodomestici e utensili da cucina:un set di contenitori di diverse profondità, tagliere, coltello, grattugia, cucchiaio, cucchiaino, mestolo, teglia, forno, fornello, padella
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Carne di maiale macinata | 200 g |
| patate | 500 g |
| riso | 75 g |
| carote | 1 pz |
| cipolla | 1 pz |
| acqua | 200 ml |
| Concentrato di pomodoro | 1 cucchiaio. l. |
| Olio di semi di girasole | 2 cucchiai. l. |
| Panna acida 15-20% | 2 cucchiai. l. |
| Formaggio a pasta dura | 50 g |
| sale | 1 cucchiaino |
| Pepe nero macinato | 1 cucchiaino |
| Aglio secco granulato | ½ cucchiaino |
Cucinare a passo
- Sciacquare e far bollire in un mestolo fino a metà cottura 75 g di riso (circa 5 minuti, l'acqua deve essere leggermente salata).
- Eliminiamo 1 cipolla e 1 carota dagli elementi non commestibili. Tagliare la cipolla a cubetti e strofinare le carote su una grattugia grossa. Versa 1-2 cucchiai in una padella riscaldata. l. olio vegetale e friggere prima la cipolla fino a doratura, quindi aggiungere le carote e cuocere fino a quando entrambi i prodotti sono morbidi.
- In un contenitore profondo mettiamo 200 g di carne di maiale tritata. Puoi cucinarlo da solo usando un tritacarne o un frullatore o acquistarlo in un negozio. Qui aggiungiamo riso, friggendo da carote e cipolle e ½ cucchiaino. sale, pepe nero macinato e aglio granulato.
- Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Dalla massa risultante scolpiamo polpette della stessa dimensione. In modo che aderiscano meglio e non infastidiscano, ci bagniamo le mani con acqua fredda.
- Un totale di circa 8 polpette. Li distribuiamo in una teglia da forno, unta con olio vegetale. Li mettiamo a distanza l'uno dall'altro per adattare le patate.
- Sbucciare 500 g di patate e tagliarle a fette spesse 4-5 mm. Se la patata è grande, può essere divisa in 2 parti, ognuna delle quali è già tagliata nel modo giusto.
- Distribuire le fette di patate tra le polpette. Inviamo il modulo al forno preriscaldato a 200 ° C per 15 minuti.
- In questo momento, stiamo preparando il ripieno: in un contenitore separato, mescolare 2 cucchiai. l. panna acida 15-20% di grassi, 200 ml di acqua, 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro e ½ cucchiaio. l. sale e pepe macinato.
- Mescola tutto fino a che liscio.
- Tiriamo fuori il modulo dal forno e riempiamo le polpette e le patate con la salsa. Continuiamo a cuocere il piatto per 25 minuti alla stessa temperatura.
- Strofina 50 g di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Cospargete le polpette e le patate e lasciatele riposare in forno per altri 5 minuti.
- Serviamo il piatto finito sul tavolo caldo. Contiene sia carne che un meraviglioso contorno. Inoltre, decorare con panna acida, erbe tritate, erbe aromatiche e altri ingredienti a piacere.
Lo saiPer rendere le polpette più ricche e sature, durante la preparazione della carne macinata aggiungere varie erbe e spezie: curcuma, paprika, origano, basilico, coriandolo, rosmarino, noce moscata e altre spezie a piacere.
Ricetta video
Un'altra ottima ricetta con cui puoi cucinare le polpette al forno con le patate è dimostrata in video. Molti lo troveranno sicuramente interessante.
Ora sai come cucinare deliziose e soddisfacenti polpette con patate. Il piatto richiederà solo 1 ora del tuo tempo, ma presenterà un vero piacere grazie alla straordinaria combinazione di carne, riso e verdure. Quali piatti di carne preferisci cucinare? Conosci qualche segreto speciale sulla creazione di polpette? Condividi questo nei commenti.Inoltre, se lo desideri, puoi integrare o criticare la ricetta. Cucina deliziosi piatti e gustali. Buon appetito!
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Buona lettura!
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