Come imparare a cucinare deliziose polpette con sugo e riso al forno 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, piano cottura, padella profonda, padella, frullatore, ciotola, tagliere, coltello, spatola, cucchiaio e cucchiaino, tazza.

Gli ingredienti

componente	numero
Carne macinata	700 g
riso	150 g
Uovo di gallina	1 pz
cipolle	2 pezzi grande
carote	1 pz
Farina di frumento	3 cucchiaini
Concentrato di pomodoro	200 g
Pepe nero macinato	da gustare
Verdure tritate congelate	2-3 cucchiai. l.
Luppolo Suneli	da gustare
sale	da gustare
zucchero	1/2 cucchiaino
Olio vegetale	per friggere

Cucinare a passo

Nella fase preliminare, è necessario risciacquare e cuocere circa 150 grammi di riso. Inoltre, è necessario preriscaldare il forno. Le polpette saranno cotte ad una temperatura di 180 ° C. In futuro, è necessario seguire questa procedura dettagliata:

1. Il ripieno è disposto in una ciotola. Una cipolla viene tritata in un frullatore, dopo di che l'ingrediente trasformato viene disposto in una ciotola di carne macinata. Se non c'è frullatore, puoi tagliare la cipolla con un coltello o un tritacarne.
   
2. 2 cucchiai di verdure tritate congelate vengono versati nella stessa ciotola a piacere. Se lo si desidera, è possibile utilizzare imballaggi freschi o misti. Pepe nero, luppolo suneli e sale qb vengono aggiunti alla ciotola. Quindi 1 uovo viene rotto.
   
3. Qui viene aggiunto il riso precotto. Gli ingredienti nella ciotola sono accuratamente miscelati a mano fino a che liscio.
   
4. Le polpette sono formate da carne pronta. Per questo, una parte della massa, approssimativamente uguale a un cucchiaio con uno scivolo, viene accuratamente bagnata con le mani in una palla stretta. Gli spazii in bianco delle polpette sono disposti su una teglia.
   
5. Su una grattugia grossa, le carote vengono strofinate con cannucce. La seconda cipolla viene tritata finemente e dopo che il prodotto risultante viene steso su una padella riscaldata, versato con olio. Immediatamente alla cipolla, le carote tritate vengono disposte nella padella. Successivamente, gli ingredienti vengono stufati a fuoco basso, mentre devono essere mescolati di volta in volta.
   
6. Circa mezzo cucchiaio di sale viene aggiunto a mezzo bicchiere di acqua fredda. La miscela è accuratamente miscelata. 3 cucchiaini di farina vengono aggiunti allo stesso bicchiere. La miscela viene nuovamente accuratamente miscelata fino a che liscia.
   
7. Quando le carote con cipolle sono leggermente stufate, vengono aggiunti circa 200 grammi di concentrato di pomodoro o pomodori macinati in un frullatore. Gli ingredienti nella padella sono accuratamente miscelati. L'acqua viene versata nella massa in una padella in modo che la sua consistenza diventi liquida. Dopo che il liquido nella padella bolle, è necessario aggiungere 1 cucchiaino di sale. Puoi modificare la quantità di spezie secondo i tuoi gusti. Circa mezzo cucchiaino di zucchero e pepe nero vengono versati lì. Gli ingredienti vengono nuovamente miscelati.
   
8. Una miscela di acqua e farina da un bicchiere viene versata lentamente in un liquido bollente in una padella. Devi versare un po ', mescolare continuamente in modo che non si formino grumi.
   
9. La miscela nella padella deve essere mescolata, portare a ebollizione, far bollire un po ', circa 3-5 minuti, e togliere dal fuoco. A questo punto, nel sugo, puoi aggiungere ai tuoi gusti un'ulteriore quantità di sale, pepe o altre spezie e condimenti. Il sugo pronto viene versato in una teglia con polpette.
   
10. La padella si sposta nel forno preriscaldato. Le polpette saranno cotte ad una temperatura di 180 ° C per circa 30-35 minuti. Se hai opzioni per il funzionamento del forno, dovresti preferire la modalità di cottura "top-bottom", il livello medio.
    
11. Dopo il tempo stabilito, resta da rimuovere la padella dal forno e le polpette con riso e salsa sono pronte. Buon appetito.
    

Ricetta video

Un video del creatore della ricetta dimostrerà chiaramente l'intero processo di cottura delle polpette con riso e salsa in tutti i dettagli. Può essere visto anche prima dell'inizio dell'autocucina per familiarizzare con ciò che resta da fare. Ciò contribuirà a delineare un piano d'azione e faciliterà l'attività. Inoltre, il video sarà sempre utile se la guida dettagliata non è sufficientemente chiara o dettagliata in qualsiasi momento.

Le polpette di riso vi delizieranno con il gusto della tenera carne macinata, cotta con verdure e spezie in un sugo di erbe e spezie. Il piatto si abbina bene con quasi tutti i contorni e sarà adatto sia per la tavola di tutti i giorni che per le vacanze. La ricetta lascia a discrezione personale la quantità e l'assortimento di erbe, erbe e spezie utilizzate, che alla fine determinano il gusto del piatto.

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