Zuppa di gamberi profumata e deliziosa 🦐

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello affilato, padella con coperchio, padella, spatola, frusta, misurino, bilancia da cucina, fornello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sbucciare 2 spicchi d'aglio dalle bucce e tritarli molto finemente.
   
2. Lubrificare la padella con una piccola quantità di olio di semi di girasole e friggere leggermente l'aglio tritato a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Assicurati che l'aglio non sia bruciato. L'odore e il gusto dell'aglio bruciato possono facilmente rovinare l'intero piatto.
   
3. Sbucciare 1 cipolla piccola e tagliarla a cubetti. Quindi mandiamo in padella e mescoliamo.
   
4. Sbucciare 1 carota di medie dimensioni dalla pelle e strofinare su una grattugia grossa. Dopodiché, stendiamo anche sulla padella gli ingredienti rimanenti. Mescolare accuratamente e friggere fino a doratura.
   
5. Su una grattugia grossa, strofinare 400 g di crema di formaggio. Scegli solo marchi comprovati e di qualità. Se il formaggio è di alta qualità, si dissolverà facilmente in acqua. Il formaggio di scarsa qualità sarà raccolto in pezzi. Prestare attenzione anche alle etichette sull'etichetta. Dovrebbe indicare "formaggio fuso" e non "prodotto caseario". Il prodotto a base di formaggio contiene ingredienti a base di erbe e non è adatto per la zuppa, poiché non si dissolverà nella consistenza desiderata.
   
6. Versare nella padella circa 2,5 litri di acqua pura e scaldare bene. Dissolviamo il formaggio fuso in acqua calda.
   
7. Sbucciare 200 g di patate dalla pelle. Sono circa 4-5 patate piccole. Tagliare a pezzetti e inviarlo in acqua bollente con formaggio. Sale e pepe qb.
   
8. Tritare finemente l'aneto e il prezzemolo, dopo aver tagliato e rimosso gli steli spessi.
   
9. Quindi eliminiamo i gamberi dalle teste, dalle code e dalle viscere. In totale, abbiamo bisogno di 200 g di gamberi sgusciati. Se lo si desidera, è possibile acquistare gamberi già pelati.
   
10. Quando le patate sono bollite, metti la padella nella padella e mescola tutto accuratamente.
    
11. Se lo si desidera, aggiungere un po 'più di pepe nero macinato o una miscela di peperoni.
    
12. Cospargere con erbe tritate finemente. Lasciamo alcune delle verdure per servire. Mescolare e portare ad ebollizione.
    
13. Quando le patate diventano morbide, metti i gamberi nella zuppa. Cuocere sotto un coperchio chiuso per 3-5 minuti.
    
14. Distribuiamo il piatto finito in piatti porzionati e, prima di servire, cospargiamo con le rimanenti verdure tritate finemente.
    

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai a cucinare una zuppa deliziosa, ricca e profumata con gamberi ed erbe. L'autore mostra in dettaglio come preparare tutti gli ingredienti necessari. Dimostra anche come pulire i gamberi.

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