Zuppa di formaggio con broccoli e pollo - una deliziosa ricetta 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina:fornello, padella, tagliere, coltello, bicchiere o lattina piccola, cucchiaio, grattugia

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione degli ingredienti

1. Sbucciare 3 patate di medie dimensioni e 1 cipolla dalle parti non commestibili. Tagliare le patate a cubetti standard, come di solito si fa per la zuppa e le cipolle a cubetti.
   
2. Scongelare 600 g di broccoli, se necessario, e tagliare anche il prodotto a cubetti o dividerlo in infiorescenze.
   
3. Prepariamo 2 litri di brodo di pollo. Per questo sono perfetti i set di minestre economici e il nucleo di petto, da cui è possibile estrarre il filetto per ulteriori cotture.
   
4. In un bicchiere o in un barattolo, mescolare 150 ml di crema grassa al 30% con 1 cucchiaio. l. farina ad una massa omogenea. Questo darà alla zuppa maggiore densità e sazietà.
   
5. Grattugiare 150-200 g di formaggio a pasta dura o lavorata. Assicurati di prendere un formaggio di qualità, perché dovrà dissolversi nella zuppa, cosa che non farà un analogo economico dell'olio di palma.
   

Zuppa di broccoli e pollo

1. Sul fondo della padella posiamo l'intero filetto di pollo, patate tritate, cipolle e broccoli.
   
2. Versa questi ingredienti con 2 litri di brodo di pollo. Mettiamo la padella a fuoco medio, aspettiamo che il brodo bolle e cuociamo la zuppa per 30 minuti sotto il coperchio, a volte mescolando e rimuovendo la schiuma nel tempo.
   
3. Dopo mezz'ora, riduci il fuoco e rimuovi il pollo dalla zuppa. Lascialo raffreddare leggermente e dividilo in fibre secondo il principio "meno è, meglio è".
   
4. In questo momento, inviamo prima la miscela di panna e farina nella zuppa, non dimenticare di mescolare accuratamente in modo che si dissolva bene e non prenda grumi, quindi il formaggio grattugiato. Lo mescoliamo fino allo scioglimento.
   
5. Alla fine mandiamo il pollo tritato alla zuppa, aggiungiamo sale, pepe nero macinato e altre spezie a piacere. Mescola nuovamente tutto accuratamente e fai bollire la zuppa per 2-3 minuti.
   
6. Rimuovere la zuppa dal fuoco e versare sui piatti. Servi la porzione con erbe o cracker tritati. Ottimo primo piatto pronto!
   

Lo sai La zuppa di broccoli non è solo gustosa, ma anche ipocalorica e sana. Il suo prodotto principale contiene un intero complesso di vitamine e minerali che hanno effetti benefici su tessuto osseo e cerebrale, intestino, sistema nervoso, cuore e persino pelle umana.

Ricetta video

Cucinare la zuppa di pollo con broccoli e formaggio è un processo molto semplice e interessante, ma se hai ancora domande su qualsiasi fase della creazione di questo piatto o dubiti ancora di cucinarlo o meno, fai riferimento alla ricetta video, che ti convincerà sicuramente delle delizie e la semplicità di una tale zuppa.

Quindi, hai imparato a preparare questa meravigliosa zuppa. Il sapore di pollo sarà combinato con successo con la verdura e il formaggio darà alla zuppa una tenerezza unica e un tocco latteo. Oltre ai prodotti principali, una sorta di "parlatore" di panna e farina sarà responsabile della sazietà, in modo che non solo apprezzerai il gusto del piatto, ma anche cibo in abbondanza. Assicurati di provare questa zuppa, perché è sicuramente degna della tua attenzione!