Elettrodomestici e utensili da cucina: cucina, tagliere, coltello, padella.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Patata (grande) | 1 pz |
| Peperone | 1 pz |
| Salmone (qualsiasi parte) | 200-250 g |
| cipolle | 1 pz |
| Carote grandi | 1 pz |
| Pomodorini | 150 g |
| Sale, pepe nero macinato | Da assaggiare |
| Verdure (aneto, cipolla) | 1 mazzo |
| Crema (o panna acida grassa) | 200 g |
| burro | 30 g |
Cucinare a passo
Fase preparatoria
- Risciacqua accuratamente tutte le verdure. Tagliare una grande o un paio di patate medie a cubetti.
- Rimuovi l'anima da un peperone rosso, pulisci tutti i semi dall'interno. Taglialo a strisce sottili.
- Taglia una cipolla media a semianelli.
- Tagliare circa 150 grammi di pomodorini (ciliegia) in quarti o anche più sottili.
- Grattugiate una carota grande su una grattugia grossa.
- Tritare finemente piccoli mazzi di cipolle verdi e aneto. Puoi anche prendere altre verdure preferite.
- Risciacquare e tagliare 200-250 grammi di salmone in pezzi abbastanza grandi di circa 5 per 5 cm. Se lo si è già porzionato, non è necessario.
Zuppa di cottura
- In una casseruola con un fondo spesso, devi sciogliere 30 grammi di burro, quindi versare le cipolle tritate.
- Quando la cipolla ha una tonalità dorata, aggiungi le carote grattugiate. Friggere per circa 3-5 minuti.
- Versa il peperone nella padella e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso per 4 minuti.
- Successivamente, aggiungi pomodori e patate agli ingredienti, lascia cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
- Alla fine del tempo, versare la quantità richiesta di acqua, preferibilmente acqua bollente.
- Salare e pepare la zuppa a piacere e attendere l'ebollizione. Non appena l'acqua inizia a bollire, è necessario aggiungere pezzi di pesce rosso nella padella.
- Dopo 5 minuti di cottura, puoi versare circa 200 ml di panna o la stessa quantità di panna acida.
- Dopo 5-7 minuti, spegnere la stufa.
Dopo mezz'ora, la zuppa cremosa di salmone è pronta per essere servita. È meglio mettere le verdure direttamente in ogni piatto, in modo che il piatto assuma un aspetto contrastante. La zuppa si rivela estremamente aromatica, gustosa, delicata e con un pronunciato finale cremoso. Mangia un paio di fette di pane chiaro o scuro e goditi un piatto di pesce con la tua famiglia.
Ricetta video
Se durante la cottura si riscontrano difficoltà o incomprensioni della ricetta, è possibile verificare chiaramente le istruzioni contenute in questo manuale. Nel video proposto, vedrai come tagliare tutti i prodotti in fase di preparazione, quanta acqua versare nella padella e altre sfumature della ricetta.
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