Elettrodomestici da cucina e utensili:
- stufa della cucina;
- pan;
- una padella;
- cucchiaino e cucchiaio;
- un coltello;
- pala;
- mestolo;
- piatti profondi.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| trota | 1 pz (1-1,2 kg) |
| carote | 1 pz |
| pomodoro | 1 pz |
| patate | 5-7 pezzi |
| Peperone bulgaro | 1 pz |
| cipolle | 3 pezzi |
| limone | 1 pz |
| Panna acida | 250 g |
| Foglia di alloro | 3 pezzi |
| sale | da gustare |
| Pepe nero appena macinato | da gustare |
| acqua | 3 l |
Cucinare a passo
- Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione. Nel frattempo, prendiamo la trota, la puliamo dalle squame, eliminiamo gli interni, tagliamo la testa, le pinne e la coda. Il pesce lavato è ben lavato sotto l'acqua corrente. Tagliare il pesce in bistecche porzionate.
- Puliamo una carota e la laviamo. Quindi tagliare a strisce.
- Inviato in acqua bollita in una padella e coprire con un coperchio.
- Puliamo le patate (5-7 pezzi) e le laviamo. Quindi prendiamo una ciotola e tagliamo le patate in piccoli pezzi arbitrari.
- Metti le patate in una padella.
- Sbucciare la cipolla (3 pezzi), lavare e tagliare a cubetti. Versa la cipolla nella padella.
- Uno dei miei peperoni, ne puliamo semi e tramezzi e li tagliamo a cubetti.
- Lavo un pomodoro, lo taglio a metà, taglio lo stelo. Quindi lo tagliamo a metà (nel senso della lunghezza) e lo tagliamo in piccoli quarti di anello.
- Pepe e pomodoro vengono inviati in una padella e leggermente stufati a fuoco medio fino a quando diventano morbidi.
- Mentre i pomodori e il pepe sono in umido, mettete il pesce nella padella.
- Lì abbiamo spalmato i pomodori in umido con il pepe.
- Quindi aggiungere 3 foglie di alloro, sale (circa 0,5 cucchiaini), mescolare leggermente.
- Aggiungi pepe nero appena macinato a piacere, sale.
- Aspettiamo altri 10 minuti e la zuppa è pronta.
- Lo serviamo in un piatto. Ci mettiamo un cucchiaino di panna acida e mezza fetta di limone. Delicious!
Modi di decorare e servire
La zuppa di trota viene servita calda. Viene messo su un tavolo in una zuppiera e un mestolo viene posto accanto ad esso su un piatto di tortino. Ogni membro della famiglia o dell'ospite riceve una ciotola di brodo o solo un piatto fondo. Fette di limone e verdure tritate finemente vengono posizionate vicino all'outlet. Può essere non solo aneto o prezzemolo, ma anche basilico e menta. Puoi anche macinare le foglie delle erbe in un mortaio e cospargerle leggermente con olio d'oliva. Per gli amanti della pungenza, puoi servire su un piatto separato peperoncino tritato finemente.
Per questa zuppa, metti la panna acida in una casseruola e metti un cucchiaino. Inoltre, puoi servire la salsa verde (aneto), preparata con aneto, aglio, limone e olio d'oliva.
Il toast può essere grigliato o tostato nel forno. Sono posti su un piatto di tortino vicino alla ciotola del brodo. Oltre ai toast, puoi servire panini freschi con semi di sesamo o torte.
Ricetta video
In questo video imparerai a cucinare una deliziosa e sana zuppa di trote in più fasi.
Altre ricette di zuppa
Zuppa di brodo di manzo con verdure
Zuppa di piselli con costine affumicate
Zuppa di crema di formaggio con pollo e cracker
Zuppa Di Riso Con Pollo Al Pomodoro
Caricamento in corso ...