Elettrodomestici e utensili da cucina:forno, teglia, pennello da cucina, foglio da cucina.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Trancio di salmone | 1 pz |
| Olio d'oliva | 2 cucchiai. l. |
| Rosmarino essiccato | 10 g |
| Zenzero secco | 10 g |
| Condimento "Per pesce" | 20 g |
| Pepe nero macinato | 10 g |
| Sale comune | da gustare |
Importante! Se stai preparando un piatto di trancio di salmone appena congelato, devi scongelare il pesce in anticipo. Metti la bistecca sul ripiano inferiore del frigorifero per diverse ore. Non puoi scongelare una bistecca in acqua o in un forno a microonde: il pesce perderà il suo sapore. La bistecca surgelata sarà un po 'più secca del pesce fresco.
Cucinare a passo
- Metti un foglio di carta stagnola nella teglia. Quando si sceglie la dimensione del foglio, tenere presente che è necessario avvolgere completamente il salmone. Lubrificare la pellicola sul fondo dello stampo con olio d'oliva (1 cucchiaio) usando un pennello da cucina. Se non si dispone di olio d'oliva, utilizzare qualsiasi olio vegetale inodore.
- Cospargere il centro della pellicola con rosmarino secco (5 grammi). Distribuisci l'erba sul punto in cui metti il pesce (non è necessario cospargere l'intero fondo dello stampo).
- Cospargere la stessa porzione di foglio con zenzero secco (5 grammi), pepe nero (5 grammi).
- Aggiungi il condimento “Per pesce” (10 grammi) alla pellicola.
- Mettere una bistecca (1 pezzo) pre-grattugiata con sale (a piacere) sulla zona della lamina preparata.
- Lubrificare l'intera superficie superiore del salmone con olio d'oliva (1 cucchiaio) usando un pennello da cucina. A causa dell'olio, la carne all'interno del pezzo rimarrà succosa e tenera.
- Cospargere il pesce con il rimanente rosmarino secco (5 grammi).
- Cospargere la bistecca con zenzero (5 grammi), pepe nero macinato (5 grammi) e condimento per pesce (10 grammi). Spezie, erbe e condimenti daranno al piatto un aroma delicato. L'erba di rosmarino è particolarmente in armonia con il gusto del salmone.
- Avvolgere il salmone in un foglio. Mettere lo stampo in forno, riscaldato ad una temperatura di 200 ° C. Cuocere il pesce per 15 minuti.
- Servi la bistecca decorando il piatto magnificamente con verdure, verdure fresche o in salamoia. Le bistecche di salmone vengono consumate solo calde, cotte immediatamente prima di servire.
Quando si cuociono le bistecche al forno, vengono utilizzati vari ingredienti: erbe fresche, erbe, fette di pomodoro, fette di peperone, anelli di cipolla, olive, pepe nero e pimento, formaggio, funghi e altri prodotti.
Lo sai Il pesce può essere servito con una varietà di salse a base di: olio d'oliva, salsa di soia, succo di limone o arancia, miele, senape, vino bianco e altri ingredienti. Un contorno di purè di patate, broccoli, cavolfiori, fagiolini e riso si abbina bene con la bistecca di salmone. Armonizzare a piacere con salmone e varie insalate di verdure.
Ricetta video
La preparazione della bistecca di salmone nel forno nel video è mostrata in dettaglio e chiaramente.
Usando istruzioni dettagliate e materiale video visivo, prepari semplicemente e rapidamente un delizioso piatto di pesce, che sarà apprezzato da parenti e amici. Sperimenta aggiungendo varie erbe e ingredienti alla ricetta di base. Trova il tuo modo originale e la composizione del preparato. Come cucini le bistecche di salmone? Qual è il momento clou della tua ricetta?
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Buon appetito!
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