Bistecca di manzo secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa;
una padella;
pala;
un coltello;
bordo;
congelatore;
una ciotola;
carta pergamena;
pellicola;
spremiagrumi.

Gli ingredienti

Bistecca di manzo - 500 g
Salsa di soia - 1 cucchiaino.
Burro - 300 g
Aglio - 3-5 chiodi di garofano
Limone - 1 pz.
Prezzemolo - un paio di ramoscelli
Timo - un paio di ramoscelli
Rosmarino - un paio di ramoscelli
Basilico - un paio di rami
Olio vegetale - 10-20 ml
Pepe qb
Sale qb

Cucinare a passo

Tritare finemente il basilico e aggiungerlo al burro morbido.
Tagliare il prezzemolo e aggiungerlo al burro.
L'aglio viene tritato finemente o fatto passare attraverso una pressa.
Aggiungi al burro.
Aggiungi un cucchiaino di salsa di soia all'olio. Aggiungi un paio di cucchiai di succo di limone. Aggiungi anche sale e pepe.
Se lo desideri, aggiungi peperoncino o paprika.
Mescola tutti gli ingredienti. Distribuiamo il burro con le erbe su carta pergamena.
Avvolgi il burro in una salsiccia con la carta.
Avvolgi tutto nel film. Immergi questa salsiccia in acqua ghiacciata preparata in anticipo. Può essere inviato al congelatore. La salsiccia deve essere raffreddata in modo che possa essere tagliata.
Prepariamo bistecche. Lo spessore della bistecca dovrebbe essere lo spessore di due dita.
Salare su entrambi i lati delle bistecche e pepare.
Scalda la padella. Aggiungi olio
Metti la bistecca in una padella e cuoci a fuoco alto.
Friggere su entrambi i lati fino a cottura a piacere. La frittura può essere diversa in base al tuo desiderio.
3-5 minuti prima della cottura, aggiungi il burro alla bistecca. Immergi il timo e il rosmarino nell'olio e ungi la bistecca con rametti di erbe per un minuto.
Quando la bistecca è pronta, rimuoverla dalla padella.
Riceviamo immediatamente il burro con aglio ed erbe dal congelatore. Taglialo a pezzi.
Distribuire il burro sulla bistecca o ungere la bistecca con il burro. Fatto!

Variazioni di cottura

Cucinare la bistecca perfetta non ti richiederà molto tempo. Per imparare a cucinare le bistecche e ottenere l'arrosto che ti piace, devi cucinare diverse bistecche in diversi modi. Quindi capirai quale opzione ti piace di più. Poiché il grado di cottura è diverso e alla gente piace la carne con diversi gradi di cottura, non piacerai a tutti qui. Pertanto, in molti ristoranti, i camerieri specificano il grado di frittura, se una persona ordina una bistecca di carne.

Questa bistecca può essere servita con qualsiasi insalata di verdure. Idealmente, è adatta un'insalata di pomodorini, rucola, condimento con olio d'oliva, succo di limone e salsa di soia. Come bevanda, la carne viene servita come vino rosso e bianco. Molto spesso, questo vino è semi-dolce o semi-secco. Se vuoi stupire gli ospiti, servi le bistecche su un cuscino fatto con foglie di rucola o lattuga iceberg. Spalmare la salsiccia di burro alle erbe e aglio in cima.

Ricetta video

Guarda questo video per imparare a preparare una deliziosa bistecca di manzo. L'autore del video condividerà la sua ricetta in dettaglio e ti dirà quale dovrebbe essere la temperatura di una bistecca ideale. Buona visione!

Ora sai come cucinare la bistecca di manzo e quale temperatura dovrebbe avere la bistecca. Questa bistecca può essere preparata per essere servita sul tavolo festivo e deliziare i suoi ospiti con deliziose carni. Ti piacciono le bistecche di carne? Ti è piaciuta la ricetta? Scrivi qui sotto nei commenti!