La ricetta per deliziosi asparagi secchi è la migliore marinata 🥢

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• bollitore;
• ciotola profonda;
• forbici da cucina;
• un paio di forchette;
• spremiagrumi.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Metti circa 250 g di asparagi secchi di soia in una ciotola profonda. In una teiera, riscaldiamo 400-500 ml di acqua e versiamo gli asparagi con liquido bollente. In media, deve essere immerso per almeno 3 ore, ma se non c'è tempo durante il giorno, versare gli asparagi prima di coricarsi e lasciarlo insistere per tutta la notte.
   
2. Dopo che gli asparagi essiccati sono rimasti in acqua per diverse ore, lo estraiamo e non spremiamo il liquido. Gli asparagi dovrebbero essere sempre in acqua, altrimenti diventeranno rigidi.
   
3. Se incontri pezzi lunghi, per comodità ti consigliamo di tagliarli a metà o 3 parti con le forbici da cucina.
   
4. Tritare gli asparagi secchi in un piatto fondo e aggiungere 1-2 cucchiai per aggiungere acidità. l. riso 3% aceto. Mescola tutto bene in modo che l'aceto sia distribuito uniformemente. Salare gli asparagi a piacere e remixarli. È più conveniente farlo con un cucchiaio. Dopo la miscelazione, provare il prodotto su sale e sale, se necessario.
   
5. Versare gli asparagi 1 cucchiaio. l. olio d'oliva Se non hai trovato un prodotto simile in cucina, sostituiscilo con qualsiasi altro olio vegetale nella stessa quantità. È importante solo se scegli il girasole, che fosse inodore. Mescola tutto con un cucchiaio o due forchette.
   
6. Gli asparagi secondo questa ricetta risultano piuttosto morbidi e moderatamente salati, mentre c'è una leggera acidità. Allo stesso tempo, non ci sono spezie diverse, salsa di soia e altri ingredienti simili nel piatto. Se lo si desidera, 1-2 spicchi d'aglio possono essere passati attraverso la stampa e aggiunti agli asparagi di soia. Pertanto, sarà presente una leggera pungenza, che aggiungerà spezie al piatto finito. Puoi diversificare il gusto degli asparagi secchi di soia aggiungendo carote tritate e / o funghi champignon tritati. Tale piatto può essere servito indipendentemente o su qualsiasi contorno. Inoltre, un antipasto simile è adatto a qualsiasi tavolo, inoltre, si sta solo preparando.
   

Ricetta video

Dopo aver visto il video, imparerai come preparare gli asparagi secchi a casa per renderli morbidi e leggermente salmastri. La ricetta è descritta in dettaglio e vengono fornite raccomandazioni in ogni fase della cottura. Per un piatto sono necessari solo un paio di ingredienti, che sono indicati all'inizio del video. Vengono forniti consigli sul metodo di servire asparagi già pronti e ingredienti aggiuntivi che possono diversificare il gusto del piatto.